Elle est mûre et ce n'est pas une nouveauté. Elle nous est arrivée du Chili sous Louis XIV.
Très parfumée, légèrement acide, la 'Pineberry' fait penser à l'ananas mais en moins prononcé. Molle et juteuse, elle est fragile et délicate. C'est pourquoi on ne la trouve pas à vendre sur les étals. La faible production par pied augmente nettement son coût .
Il reste à la semer mais elle est autostérile. Il faut donc la planter à proximité d'un autre plant qui a du bon pollen ( fraisier classique).La période idéale de plantation est entre mi-août et mi-octobre. Les plants ont ainsi le temps de s'enraciner avant l'arrivée de l'hiver. Les fraisiers ont besoin de beaucoup de lumière.
Une autre fraise blanche, du Japon, doit être cultivée sous serre , à l'abri du soleil. C'est une grosse fraise (environ 50g), juteuse et sucrée mais à la récolte peu abondante, Privés de ses rayons, les fruits restent blancs. Ils sont aussi goûteux que les fraises rouges. 'Hatsukoi-no-kaori' (la plus chère au monde), 'Yuki Usagi, 'Sakura...
Violette