Points de cerise violette

23 mai 2008

Souk du mercredi

Un vrai souk urbain . Un souk de Rouen rive gauche .

Le marché hebdomadaire où je me procure des tissus , de la dentelle , des croquets et des rubans . C'est aussi mon fournisseur de linge éponge et de papèterie .

C'est un lieu de vente , sous la halle , de fruits et légumes , de viandes et de poissons .

Pas de fleuriste , il y a trop de floraisons d'étoffes !

Pakistan

Inde

Algérie

Turquie

Maroc

La Chine y est très présente : vêtements et chaussures .

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22 mai 2008

Sablés au sésame

Magloo , la "mère chat " nous offre une nouvelle recette .

C'est le bonheur du goûter ! Merci ma fille !

Sablés complets au sésame doré

Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 32 mn

Pour 4 personnes :

150 g de farine fluide

150 g de farine de blé complète

200 g de beurre demi sel à température ambiante

60 g de cassonade

60 g de sucre en poudre

100 à 150 g de graines de sésame

Préparation

1 Faire dorer les graines de sésame dans une poêle à sec sans cesser de remuer (attention : elles brûlent vite !). Laisser refroidir.

2 Dans une jatte, mêler les deux farines et les deux sucres. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Pétrir entre les doigts afin d'obtenir un sable grossier. Incorporer les graines de sésame et pétrir encore en ramassant la pâte sur elle-même (j'appelle ce tour de main : faire la pelleteuse !). La pâte ne doit plus "adhérer".

3 Astuces : si la pâte est encore collante, ajouter un peu de farine. Si la pâte est trop friable, ajouter un bon morceau de beurre.

4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

5 Faire un "saucisson" avec la pâte, de 5 cm de diamètre, et couper des tranches de 5 à 6 mm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque. Faire cuire à four chaud 12 minutes environ. Les sablés sont cuits lorsque les bords sont dorés. Laisser refroidir sur une volette ou à plat.

6 Réserver dans une boîte métallique 4 à 5 jours (en mettant un morceau de sucre dans votre boîte, ils ramolliront moins vite).

Pour finir... A déguster avec un chocolat chaud maison ou une boisson chaude ou une crème dessert.

Recette proposée par Magali Auneau

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Moorea , rien que çà!

Quelle surprise en recevant les photos d'Emma et de Nathan , mes petits-enfants du bout du monde ...

Il y a bien longtemps maintenant ...Clarisse lisait, pendant des heures, partout où elle le pouvait . Sa fille a -t-elle çà dans les gènes ?

J'ai cru revoir Clarisse .

Fais-tu tes devoirs, Emma ? Tu es splendide , Erenui .

Et toi Clarisse , trouves-tu toujours le temps de lire entre Tahiti , le Japon, l'Australie , les Etats -Unis et la France ? Entre ta vie de famille , le travail , les amis ?

Incognito Nathan ? Tu es superbe Turiki .

Et le bâteau pour quoi faire ?

Pour aller là ....

Moorea

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21 mai 2008

Tératologie

Qu'est -ce que c'est que çà ?

Ni du chinois , ni une race de chien , ni une grille de broderie.

C'est une malformation .

Voici celle de la rose anglaise 'Mary Rose'.

Une explication trouvée sur le "Bulletin de la Société royale de Botanique de Belgique "de 1877 . Oui, 1877 !

[...] C'est ainsi qu'une simple prolification médiane de l'axe floral , dans une Rose, prouve que la fleur n'est qu'un rameau arrêté dans son développement , et les virescences plus ou moins complètes des sépales , des pétales ,etc., que ces appendices ne sont que les feuilles métamorphosées de ce rameau . [...]

Rien que çà ! Et dans mon jardin !