Jeu des recettes , 2

Ce jeu avait pour but de nous donner des idées d'amuse -gueule et d'entrées sans sel .Et pas trop de salade , de tomates , d'épinards et de choux . 

Mirelha et Linda sont les gagnantes . La première pour ses condiments du Sud et la seconde pour ses verrines .

Qui dit cuisine , dit vaisselle . Voici les torchons envoyés pour l'occasion :

Torchons en lin et coton

Un cadeau pour toutes les participantes .Une recette de Magloo ,ma testeuse préférée.

Il faut dire que son diabète insulino -dépendant la rend experte en cuisine .

Vous avez le droit -bien entendu - d'y ajouter du sel, de la levure et même l'apéritif mais son gâteau est délicieux comme çà .

Madeira cake 

Quatre-quarts sans sel  et sans levure

Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :

4 oeufs (à peser)

même poids de sucre en poudre

même poids de farine

même poids de beurre doux ou de margarine

et eau de fleur d'oranger, rhum, kirsch.... poudre d'amandes....

Préparation

1     Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Dans une jatte, mélanger au fouet et dans l'ordre suivant : les oeufs, le sucre, la farine et le beurre fondu. Ajouter, si vous le désirez, votre arôme ou votre chocolat, poudre d'amandes.... !

2     Beurrer un moule en terre cuite ou porcelaine à feu et le fariner. Verser la préparation dedans et enfourner 35 mn environ. Le gateau sera cuit lorsque une lame de couteau ressort sèche !

3     N.B : le gateau gonfle beaucoup moins qu'un autre mais reste un vrai régal ! Et surtout il est adapté au régime sans sel stricte et on peut l'accompagner de toutes sortes d'arômes et de crèmes ou de confitures !

Pour finir... Il me sert de base et ressemble beaucoup au "madeira cake".

Recette proposée par Magali Auneau

Comments

[christel]

Encore un gâteau !!! Pfffff aie mes hanches !!!

Bizzz :o)

[Bidouillette]

Super pour les gagnantes, moi depuis des années, je suis out off pour les recettes!!!! Je viens d'en trouver une, j'essay et je vous dis quoi!!!!

[magloo]

Les macarons à la noix de coco, la pâte sucrée pour biscuits peuvent etre fait sans sel ! Mais ce 4/4 est encore plus fondant sans levure ! N'hésitez à l'aromatiser pour changer les gouts et les couleurs ! Il peut également servir de base dans un gateau aux fruits ! Tout le monde la préféré comme ça plutôt qu'avec la levure ! Bises

Magloo

[louloux]

superbe.. merci pour cette recette.. il faut en trouver des idées ..

[Cerise violette]

Cette recette est pour les cardiaques et non les diabétiques .

Bises