31 mai 2009
Scandale à Asfi
Il a plu . P L U ! Oui , PLU ! A seaux .
Pendant mes vacances . Au Maroc .
Y a plus d'saisons, ma pov' dame .
Depuis l'hôtel :
Bises reposées et fraîches
Sieste du dimanche
No comment from Morocco.
Bises fatiguées sous le soleil
Dar Essoltan
Comment , vous ne connaissez pas la langue arabe ? . Mais c'est la "maison du Sultan "(dire soltane ),m'enfin !
Une citadelle défensive occupée par les Portugais puis devenue la maison du Sultan sous la dynastie alaouite et qui abrite le Musée national de la Céramique.
L'ancien conservatoire de Safi , alors forcément , on a fait un pélérinage ...
Alors ce musée ? Eh bien il est en travaux . Les trésors de la céramique marocaine sont cachés ,à l'abri .
Grâce à mon guide safiot , le gardien nous a laissé monter sur les terrrasses ; là où sont les créneaux et les machicoulis . Des canons hollandais aussi .
Et une alarme . L'alarme des pompiers , initialement . Maintenant elle est actionnée (par les pompiers encore ) mais pour signifier le début et la rupture du jeûne de Ramadan . Le jour de la Fête de l'Aïd , elle est actionnée trois fois .
-"Mon frère Abdelkr'im, ne vois -tu rien venir ?
-Je vois la fumée des fours de potiers ."
Pas mal pour un Musée de la Céramique !
Bises de la Sultane
30 mai 2009
Arbres et cactées
Certains arbres du Maroc sont en pot chez nous , dans la maison . Ici, c'est leur paradis .
Le ficus par exemple .
Le caoutchouc . Vous l'imaginez chez vous ?
Les cactus
Les aloès
Eh oui ,il y a aussi les palmiers, qui -en Normandie - passent plus de temps dans un pot, en orangerie ou dans la véranda, que dehors .
J'ai même déjà semé des dattes fraîches . J'ai réussi à avoir cinq ou six feuilles ...
Il y a aussi les fleuris , le flamboyant bleu- Jacaranda mimosifolia-
Le cytise
Le bougainvillée (jamais réusi à en garder un , çà m'énerve !)
Le laurier-rose
Un inconnu à Marrakech
Le Désespoir du Singe , -Araucaria-
Les productifs , tel l'arganier .
Il est endémique au Maroc , il pousse depuis Safi , vers le sud du Maroc.
Les figuiers (des chrétiens , par opposition aux figuiers de Barbarie)
L'oranger. Il manque le citronnier , le bananier ...
Le papayer
Le médicinal, l'eucalyptus et mon infirmier qui me dit de faire attention aux ...serpents !
Les conifères tels que les tuyas dont on se sert des racines pour faire de la marquetterie et des objets d'art .
Un arbre originaire du Brésil . Le plus que tricentaire du Dar Essoltan (Maison du Sultan ) maintenant Musée national de la Céramique à Safi .
Le tronc de l'arbre d'origine a donné des racines qui ont formé un autre arbre .
Le plus rigolo ...sur une aire de station service !
Y a-t-il un arbre que vous aimez plus particulièrement ? J'ai un faible pour l'arganier qui poursuit son petit bonhomme de chemin , là où il l'a décidé ...
Bises de verdure
29 mai 2009
La fête du mariage à Marrakech
Il ne s'agit pas de faire la nouba , il ne s'agit pas de musique arabo-andalouse , ni du ramdam , ce n'est pas la période ...du ramadan .
Posez-vous , il y a de la lecture aujourd'hui .
Nous allons parler du mariage de Abdeljalil et de Samira, les Marrakchis .
Ue surprise pour nous, les Safiots normands .
La rencontre de Karim avec Moulay Ismaël , son professeur de chant de melhoun (amitié vieille de 25 ans ) était déjà un évènement en soi.
Que Moulay Ismaël nous invite à un mariage à Marrakech , en était un second . Que le marié soit un soliste oudiste de la radio télévision de Marrakech promettait le meilleur !
Particularité exceptionnelle , le mariage était organisé par l'association Cheikh Jilali Mtired, dont le chef d'orchestre et chanteur est connu internationalement.L'expert karimesque me dit que ce chanteur est un des géants des voix du melhoun.
Si Monsieur Cerise nous dit que ce sont les meilleurs , ce sont les meilleurs . No problemo ! Makinche mouchkil !
Je reviens au marié . Jalil est un musicien qui a participé à la notoriété d'artistes de melhoun et de chaabi .
En plus d'être un artisan de la musique , c'est un artisan de la médina de Marrakech . C'est une référence qui montre que la musique et la chanson melhoun sont une création populaire , orale à l'origine .
Les artisans chantaient les textes en travaillant . C'est un art au plus près de la population .
Le melhoun c'est de la poésie qui parle de la foi, de la vie sociale , du fantastique La poésie de fabulistes qui traduisent leurs pensées par de belles métaphores.
Et ce mariage me direz-vous ? On y arrive . On est là pour çà , même si je n'ai pas prévu de jolie robe de cérémonie .
A midi , le samedi, nous arrivons au domicile de la famille de la mariée . Avec Moulay Isamël nous sommes accueillis dans un petit salon du quotiden , de tous les jours . Les femmes sont en cuisine .
Puis nous passons dans le grand salon d'apparat. Je suis le mouvement, seule femme de la bande , mais je ne lâche pas comme çà mon interprète .
Après avoir lavé les mains des convives avec une bouilloire au dessus d'un plat en métal , le repas est servi .
Viande* de boeuf au curry et épices et un pain chacun .On comprend mieux le lavage des doigts .
*pour les familles populaires , la viande est un luxe .
Le thé à la menthe est servi . C'est Moualy Isamël le maître de cérémonie (je vous rappelle qu'il est de la famille royale et qu'il est académicien ).
Jalil le marié , le chef d'orchetsre et un chanteur .
Jalil est en gandoura .Il se changera plus tard pour le mariage .
Les femmes sont toujours à la cuisine . Samira , la mariée , dans sa chambre avec des amies ou des proches .
Les murs du salon sont recouverts de zéliges , c'est à dire de carrelage.Il y a cinq canapés.
Seront servis ensuite des petits gâteaux maison , à la pâte d'amande , pâte brisée et sablée .
Puis le café au lait .
La fête à lieu dans le quartier du Guéliz , au coeur de Marrakech .
La tente marocaine s'installe , les tapis posés au sol , les tables de 8 personnes mises à leurs places, la sono branchée.
Les femmes sont toujours à la cuisine . Cuisine de la maison mais aussi dans une cuisine temporaire , sous l'escalier , pour la rôtisserie.
Vers 21 h ,de plus en plus d'invités de la famille arrivent . Les femmes sont parées de beaux kaftans , les enfants de jabadors ou de djellabas.Les serveurs eux -mêmes ont une veste brodée .
Et la fête commence . Jusqu'à l'aube . Pour les hommes, y compris le repas .
Les femmes mangent entre elles et suivent la soirée de loin . La mariée est dans sa chambre .
Ici on accorde les violons (avez-vous remarqué comment il est tenu par le musicien de droite ? )
Le repas est servi . Par des hommes . Aux hommes (sauf moi !!! mais je suis une grande veinarde).
Rituel du lavage des mains . Un plat avec des poulets rôtits . Un pain chacun et on mange avec les doigts .
Puis du boeuf rôti avec des amandes . Deux verres par table et de l'eau .Mon interprète et mari me suggère de boire en premier ... J'obéis fissa !
Du melon et des pastèques en tranches . Bons comme là-bas , dis !
Puis le thé à la menthe et des petits gâteaux .
Il n'est pas d'usage de faire des photos du repas ...
Puis la musique reprend .Les femmes assistent de loin .Elles ne voient pas mais elles entendent . Obligé ! Tout le quartier aussi !
Jalil est très ému de ce que se amis lui ont réservé . Et ce n'est pas fini . De surprises en surprises . Les Dakka marrakchias d'Hamid Zahir . Exceptionnel . Unique .
Un groupe de joyeux lurons qui s'accompagne de "la musique des applaudissements" . Chacun chante tour à tour, se relaie .
C'est de la commedia del arte avec de la vivacité d'un bal musette , des chansonniers frénétiques . Un rythme comme je n'en ai jamais vu et entendu . Des scènettes qui me donnent le fou -rire .Et encore je ne comprends pas les mots !
Moulay Ismaël Alaoui Selsouli chante le poème de melhoun qu'il a composé pour les mariés. Le refrain est repris en choeur par l'orchestre.
Un chanteur de 85 ans , avec une étonnante forte voix et une vitalité hors pair .
Monsieur Cerise à l'oud , qui joue et chante de la musique orientale et arabo -andalouse.
(Je sais , j'ai déjà montré cette photo , mais c'est mon blog , non ?)
Le même, avec le chef d'orchestre -chanteur
Moulay Ismaël , Jalil le marié et un inconnu français
Oui, j'y étais .
A 6 h du matin , nous avons déclaré forfait. Je me suis assurée que la mariée était toujours vivante dans sa chambre . J'ai refusé de dormir sur des tapis dans le salon, avec les femmes (aïe les courbatures !).
Nous avons donc renoncé au dimanche des femmes , à l'orchestre féminin , à la présentation de la mariée dans sept tenues de fête , à la présentation du couple . je ne saurais donc pas comment çà se passe , ni vous non plus .
Et on se quitte sur une photo de Samira la mariée , la veille de ses noces , seule dans sa chambre pour une dernière fois .
Félicitations Jalil et Samira.
Tous nos voeux de bonheur .
Bises
28 mai 2009
Tableau d'honneur
Sur la page d'accueil de Canalblog ....
Came et Léon
Dans le jardin d'Amina , cet après-midi . Si vous devinez où est Léon , je vous offre un festin de mouches
Bravo l'Karim d'Asfi !
Came et Léon
Dans le jardin d'Amina , cet après-midi .
Si vous devinez où est Léon , je vous offre un festin de mouches
Crédit photos : Léon et Came dits Karim et Monsieur Cerise
Bises vertes !
Asfi, la pêche
Asfi est le plus grand port de pêche de l'Afrique .
Il perd un peu de sa superbe par la raréfaction des poissons, surpêchés . Cependant il reste très actif avec une flottille conséquente de chalutiers , de sardiniers et de barques .
Des projets d'installation de comptoirs en Afrique de l'Ouest sont en cours .
Les difficultés économiques de cette région atlantique enpêche un bon entretien des bateaux .
Des réparations sommaires et inesthétiques mais la sécurité est là et c'est bien le principal , non ?
Mon bateau ! El mamoune
Retour de pêche
Des anchois
La zakat.
Un des principes du Coran c'est de donner de l'aumone . Les pêcheurs réservent une partie de leur pêche aux pauvres . Ceux-ci viennent chercher des poissons tant avec des seaux que des petites charrettes .
J'étais étonnée de voir des chargements d'anchois partir sans qu'apparaisse un quelconque calcul de poids .Je me demandais comment les marins s'y retrouvaient . Jusqu'au moment où j'ai réalisé (aidée par Monsieur Cerise ) qu'il s'agissait de dons .
Les restaus du Coeur individuels et coraniques .
Autrefois la zakat était un impôt obligatoire qui servait au khalif (prononcer ralif) à aménager le territoire ,etc . Nos impôts locaux en somme (sic !).
La glace broyée mécaniquement et livrée manuellement
Les barques sont très utilisées pour la pêche côtière . Un ballet constant de ces bateaux que l'on voit voguer le matin et rentrer au coucher du soleil .
Il faut agrandir la photo pour voir les poissons !
Coucou Sidi ! Labas ? (Coucou Monsieur ! çà va ? )
Qui dit port dit jetée .
Dit pêcheur à la ligne
Dit aussi la plage
Deux pauvres pêcheurs qui ont pêché : ils ne pensent qu'à se promener .
Pendant que d'autres travaillent au chantier naval
Bises de mer
27 mai 2009
Menus safiots
Juste histoire de vous monter nos plats principaux ...
Dans un restaurant de poissons et uniquement de poissons .
Brochettes de lotte au citron .
Haricots verts frais .Le riz chaud a été servi en entrée ...
Les plats de viande hachée grillée .Tomates et oignons .
Vous achetez au poids de la viande crue à la boucherie contiguë au restaurant .
On vous la prépare et on vous la sert avec des salades .
Un avantage pour le restaurateur , pas d'investissemnt de denrées périssables .Les légumes qui restent serviront, le cas échéant, pour une harira (soupe ), servie le soir .
Avec une salade marocaine (tomates , oignons , concombre et persil ).Dans la salade niçoise on ajoute des olives noires.
Mélange d'épices dans lesquelles on trempe la viande . (Comme on le fait avec le boeuf au gros sel) .
Ni pimentées , ni poivrées
Dans le restaurant de Najib , le frère de Karim , un tagine .
Tagine de boeuf aux olives,raisins secs,oeufs et oignons.Le pain est fait maison sans levain . Cuit au feu de bois.
La salade mixte servie en entrée est une salade marocaine (tomate , concombre , oignons ) à laquelle on ajoute des carottes cuites, en dés et du riz froid . La sauce est une sauce blanche vinaigrée .
Ici , le tagine de Souad, la soeur de Karim .
Tagine de boeuf aux pommes de terre,olives maison et piment vert .
Le plat à tagine est en alu et il sert sur la cuisinière à gaz .Le pain est du pain maison , cuit au four normal .
Le couscous de Rachida ,une amie.Un plat aux sept légumes. La boisson c'est du petit lait .
Pour me faciliter la vie, il y a des cuillères pour manger le grain .Sinon on en fait des boulettes avec les doigts et on les mange ainsi .
La viande c'est de la tête d'agneau . Il ne faut jamais me dire çà , je ne peux plus manger ...
Et hier soir , vous savez quoi ? J'ai mangé une pizza aux trois fromages . Eh oui , on ne se refait pas !
Bises aux épices
26 mai 2009
Amis de la musique orientale
Quand on fréquente un musicien , dans la ville où il a étudié au conservatoire et où il a enseigné et joué dans un orchestre régional , il y a des chances de rencontrer d'autres amoureux de la musique .
Driss, professeur de guitare au conservatoire de Safi . Il a commencé par jouer "Jeux interdits " . Puis un concert improvisé de musique arabo -andalouse , avec Monsieur Cerise au chant .
Quels bonheurs !
Un petit tour à la Province ( Préfecture ) et voilà Mohamed Alami , l'attaché culturel chargé de la musique .
La fête continue , Mohamed en compagnie du Walli , le Gouverneur (préfet ) .
Et de la musique orientale , au Café littéraire .Par les amis musiciens de Karim .
Un concert en buvant le thé à la menthe . Les chansons d'Oum Kalthoum ,de Farid El Atrach , s'il vous plaît .Et des parties musicales avec des solos de violons ou d'oud ou de percussions .
Ah si vous aviez pu être avec nous ! Pour ceux qui aiment le classique de l'Orient , bien sûr !
La foule en délire !!!
Musique arabo -andalouse: Haj Mohamed Bajedoub
Bises au son de l'oud