La Bûche "Normandise"

Du caramel , des pommes , un biscuit fondant , un petit goût de cidre, une touche de Calvados ...

Dans le quotidien Paris -Normandie , un pur délice créé par Patrick Casula en 2005 , et reprise par Xavier Divernel , maître -pâtissier à Dieppe .

Concours du CFA , pour information .

Les réveillons sont épuisants ....j'ai seulement eu le courage de scanner la recette si gentiment mise à notre disposition .

Et vive la Normandie !

Cerise violette

Comments

[annick V]

J'ai un membre de ma famille qui a été patissier à Dieppe ...mais ce n'est pas d'hier ça date des années 50 60...un autre à Lisieux ..un autre à Orbec et mes parents à Falaise ...les patissiers normands sont les meilleurs !!lol!

[Bidouillette]

Aie ma pauvre, à ce point là? Et encore un qui arrive, et celui-là permet de mettre 2009 aux oubliettes!!!!
Superbe recette, çà me semble excellent!!!! Gros bisous réparateurs!!!!!

[isabrode]

Miam... ce soir ce sera soupe de légumes... et puis pompe à l'huile....
Bizzzzz

[KERNINI]

Je n'oserai pas me "lancer" dans sa fabrication.... par contre, la déguster.... j'suis partante....
Bisous et bon réveillon de l'an nouveau.

[latelierdhysatis]

bon app' et passe de belles fêtes
bise
coco