Un laurier sauce

Des cuisinières averties ont deviné la réponse : Anne-marie , Casse-Bonbec , Cricrih, Janou, Katell, Loumau, Mamie Dany, Märy, Perle2laine , Terlicoton et Zenland . Bravo les filles ! 

Dans mon jardin, il y a un immense laurier-sauce . 

Acheté en tout petit pot , il y a belle lurette , il nous donne une ( trop) belle ombre et fait des fleurs et des fruits ...

Il a ses lettres de noblesse , il s'appelle Laurus nobilis. Et même Laurier d'Apollon ! 

Des fleurs

 

Des fruits 

Photo  

Les feuilles de laurier sauce aromatisent les bouillons, les soupes et les sauces, les plats mijotés et le poisson poché ou au four. Le laurier sauce est le composant principal du "bouquet garni"avec le thym et le persil. La feuille de laurier sauce séchée est moins forte que la feuille fraîche.

Cerise violette

Cerise violette

Comments

[danie33]

j'utilise beaucoup le laurier et j'aime son odeur...

bises

[mamaz56]

et puis en huile essentiel le laurier c'est le top!



Bisous Violette

[Tantobias]

Oh, mince, j'aurai dû y penser ...

[frifricreations]

j'ai perdu comme d'hab,

frifricreations.

[Terlicoton]

Super, j'avais trouvé, je n'avais pas précisé sauce mais c'est de lui que je parlais.

J'en avais un beau dans le jardin mais l'année du décès de Jean il a gelé alors qu'il était plein sud.

J'en aurai encore un mais ce sera dans un pot car au jardinils ne tiennent pas ici à moins qu'à Couillet ou je vais aller habiter vu que les températures sont plus clémente de ce côté là

Gros bisous

béa