Yacón , une vraie poire ! - Points de cerise violette

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23 mars 2015

Yacón , une vraie poire !

Puisque je vous le dis ! C'est une poire mais de terre ! Smallanthus sonchifolia ou Polymnia sonchifolia ou Polymnia edulis .

Elle nous vient des Andes, en Amérique du Sud . C'est une proche parente du topinambour et du tournesol, de la famille des Astéracées .

Les asters vous connaissez aussi !

Chez nous, elle n'est pas tellement appréciée mais pourtant son thé et son sirop sont précieux pour les diabétiques grâce à sa faible teneur en sucre . Et celui-ci n'est pas assimilable .

Des recettes ICI et ICI

Et sa fleur ...

Photo Robe Hill

Cerise violette

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Trois petits lapins...

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Commentaires

F

Frieda

24/03/2015 09:25

Bonjour Violette<br /> <br /> La nature la plus belle réserve pharmaceutique<br /> <br /> Bisous et douce journée<br /> <br /> Frieda

C

Christel

23/03/2015 19:30

Oh une poire de terre... Grâce à toi on apprend plein de choses.<br /> <br /> Biz

B

Boule et Jo

23/03/2015 15:07

Vraiment intéressant, je ne connaissais pas du tout. Bisous

M

Mamie Dany

23/03/2015 12:17

j'avais cru voir une crotte...mais comme je n'avais pas identifié son auteur je me suis abstenu de répondre... mais le yacon... moi pas connaitre !<br /> <br /> bises

P

plume de mer

23/03/2015 11:49

inconnue pour moi. Une nouvelle découverte. Bises

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