Beldi, belboula et naanaa

C'est du petit -déjeuner marocain dont je veux vous parler . 

Le thé à la menthe (naanaa) 

La beldia c'est le beurre naturel de baratte, fait main, tel que je l'ai mangé dans le Rif , au nord du Maroc . Il était aussi accompagné de fromage de chèvre frais bio, de confiture de pêches, de fruits du pays ( bananes ).  

Des olives et des crêpes .

Le pain rond est du froment , la croûte recouverte de son . 

A Safi , en ville . Des jus d'orange ou d'avocat , de pomme ou de banane pressés. Des portions de fromage fondu , du beurre doux , des pains au chocolat , de la baguette ou du pain blanc ou complet ou au son. Une particularité , l'huile d'olive qui se met dans le pain coupé en deux.

Il est aussi proposé du harira de belboula , une soupe au lait chaud et orge. Ici en photo , harira de  smid ( semoule de blé ) 

Bien sûr , certains prennent du café , du nass nass ( moitié café , moitié lait ) ou du thé nigro ( thé noir type Lypton) en sachet.

Bon appétit ! 

Violette

Comments

[anne-marie]

Après çà, le midi reste léger je pense - Je préfère le 1er

Bisous

[Monique 37]

Tu me donnes faim . Tout ça est bien appétissant et sûrement très bon.

Grosses bises et belle journée à vous.

[COCO]

Mais que vois-je des mélouis c'est bien ça ?

Les petits déjeuners au bled sont souvent bien copieux et très beaux.

Bisous pluvieux.

[plume de mer]

Voilà un petit déjeuner bien copieux et calorique. C'est très tentant surtout le harira de bel boulangerie. Bisous

[Christel]

Aie j'ai faim !!!! Je goûterai bien à tout :)

Biz