21 octobre 2015

Des kaak et encore des kaak

A Essaouira, il n'est pas rare de rencontrer dans la médina des porteurs de plateaux . Dedans , des biscuits traditionnels maison qui seront cuits au four du quartier. Si Mohamed a même bien voulu poser pour moi ! Nous avons rapporté à la maison un grand seau des kaaks d'Amina et de Souad . Ce qu'il y a d'intéressant c'est que la confection des biscuits a un peu mobilisé la mère de Karim. Faire de petits anneaux de pâte c'est aussi de la thérapie pour quelqu'un qui laisse filer sa vie. Ses kaak étaeint beaucoup plus... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [20] - Permalien [#]