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Mais c'est tellement bon .

Nous avons profité de notre passage dans l'Aveyron et en Lozère pour en faire des repas mais nous avons aussi découvert que ce fromage peut être utilisé pour des desserts. Oui, je répète, des desserts et avec du chocolat .

Xavier Thuret, meilleur Ouvrier de France fromager 2007 , propose ici une bûche au roquefort avec du jambon de pays . La classe !

Et aussi ceci :

FEUILLES À FEUILLES DE ROQUEFORT  AUX RAISINS FRAIS

Recette-Roquefort-Juillet-2013-03

Recette et photo Aquitaine on line

D'autres créations :

 GRANITE DE FRUITS D'ETE AU ROQUEFORT

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Recette et photo © Claire en France

POIRES POCHEES AU VIN ROUGE ET ROQUEFORT et à la sauce épicée au chocolat noir

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Recette et photo © SAQ 2015

Des recettes ICI  de Saveurs Lozériennes (blog),  LA de l'Académie du Goût , et encore ICI de BienManger .

Bon appétit les gourmands !

Violette

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