03 août 2017

Le ras el hanout marocain, رأس الحانوت

  Pour Gigitte77 qui ne sait pas quelles épices mélanger... Quand on voit la composition du ras el hanout , je crois qu'il ne faut pas hésiter à sortir toutes ses épices du placard... Habituellement  ce رأس الحانوت , "tête de l’épicerie"  est composé d'une dizaine d'épices mais pas au Maroc . Là c'est LE ras el hanout d'enfer ! Photo Kevin Liste courte de 20 épices, fruits et fleurs Cardamome, coriandre, noix de muscade, quatre-épices (qui est une épice unique, le piment de la Jamaïque !),... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]