La sucrerie

Quand on croise, du côté de Villers-Carbonnel dans la Somme, un immense bâtiment en ruine on compte sur un érudit local pur apprendre de quoi il s'agit . C'est chose faite lors du salon du Livre de Péronne où un enseignant m'a tout expliqué.

Il s'agit d'une sucrerie de betteraves, plantes abondantes dans la région. Les sucreries , m'a t-il dit , on en trouvait quasiment dans chaque village. La crise de 1929 est passé par là et ce sont les grands groupes qui ont pris la relève ... Saint Louis Sucre est installé près de Péronne .

Je n'ai pas vu cette usine sucrière de Roye, ces photos sont du web.

ou

Violette

Comments

[tOrtue]

Très instructif!

Merci Violette

Bisous

[lilael]

Merci pour tout ces renseignements , Et merci a cette usine elle me permets de faire la recette familiale , un recette de ch'nord "la tarte au sucre!" une tuerie !!!!

Bises

[mamaz56]

c'était donc là (et ailleurs) qu'on fabrique.ait la fameuse vergeoise^^

[plume de mer]

encore un bel article pour notre plus grand plaisir. Curieuse de tout et érudite, merci de nous faire partager tes connaissances. Bon week end. Bises

[La belette du 76]

J'avais visité la sucrerie d'Erstein en Alsace petite, ça sentait mauvais. C'est le seul souvenir que jai gardé.