17 juillet 2019

Une petite faim ?

Alors je vous embarque au Maroc avec un goûter préparé par mon habibi. Des meloui. Ce sont ces crêpes feuilletées marocaines. Ne lui demandez pas sa recette, il vous dira: un peu de farine, un chouia d'eau, du sel et de l'huile d'olive. J'en ai une qui ressemble à ce que j'ai vu, de mes yeux vus, dans la cuisine. Pour la pâte: 500g de farine 1 c à café de sel De 300 à 320 ml d'eau tiède selon l'absorption de la farine Pour le feuilletage: 150 ml d'huile *************Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'eau petit à... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:18 - - Commentaires [15] - Permalien [#]