17 août 2019

Borasse ou rônier ?

Pour les becs sucrés , une trouvaille! C'est le nom du palmyre ou palmier à sucre Borassus flabellifer. Qu'a-t-il donc de si particulier ? C'est un palmier à sucre, du Cambodge , qui vient d'obtenir un label Indication Géographique Protégée (IGP) par l'Union Européenne. Cela concerne l’aire géographique de la partie orientale de la province de Kampong Speu et des districts de la province de Kandal. Photo Cambodge Mag Logo  (Skor Thnot Kampong Speu), Le sucre de palme est produit par réduction de la sève. On s'en... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]