11 octobre 2019

Le confit de cidre

A la Ferme des Peupliers, j'ai découvert le confit de cidre. Cela se présente comme une gelée de pommes mais c'est beaucoup plus acidulé et cela se marie bien avec les viandes. C'est un délice.Qui le fabrique ?    En Normandie, dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val. Confit de cidre, confiture pommes calvados, pommes cannelle, gelée de pommes     Galette de blé noir au... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]