20 octobre 2019

Laits gourmands

Vous connaissez la confiture de lait, je présume ? Cette gourmandise de tous les temps. On retrouve la recette en 1620 en Argentine, qui l'importait du Chili. Dulce de leche, quand c'est au lait de vache. Je la prépare avec du lait concentré sucré, mis à bouillir dans sa boite fermée durant deux heures. Ensuit on laisse la boite refroidir (attention brulûres! ) puis on l'ouvre et on brasse le contenu.* Une collègue Chilienne m'avait donné la recettte pour les tartines du goûter de mes filles. Et le mien ! *A conserver au frais... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [10] - Permalien [#]