23 octobre 2010

Le four à pain familial

Les Marocains savent tout faire . Ils préparent toujours leur pain à la main et non avec la machine (çà vient petit à petit, en ville ) . Préparer sa pâte à pain, c'est bien, mais encore faut-il le cuire . Si Ahmed , le préposé au four de quartier, a voulu nous montrer son travail . Le feu commençait à prendre aussi nous ne verrons pas la cuisson mais le dépôt des pains à cuire et le matériel . Le four à pain , contigu à un hamman , côté chaudière . Les dépôts de pain préparé dans les familles .Chacun son... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

22 octobre 2010

Dans mon panier #3

Là, c'est de l'addiction pure et simple . Des gri-gris et des laâkad confectionnés par une femme de Safi . Des nouveautés bien compliquées . Addiction (onéreuse à la longue !) mais tant que je ne fume pas la fibre d'aloès , c'est bon pour ma santé mentale  . Si tant est que ce soit dangereux de fumer le sabra .... Cerise violette
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
21 octobre 2010

Atelier de broderie égyptienne # 2

Samira a eu envie de m'apprendre la broderie égyptienne . Celle qui embellit le motif brodé, tel un velours chatoyant . Il vous faut du fil de laine ou d'acrylique très fin comme pour le crochet d'art . Une aiguille orientale . Du tissu et un motif avec des effets de cloisonnement telles les fleurs , les feuilles , les oiseaux ou des dessins géométriques .Tous motifs en somme ! Admirez son travail et après je tiendrai l'aiguille ...Oui , oui , j'ai essayé et réussi ! Sur une djellaba Le motif bouclé terminé... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
19 octobre 2010

Dans mon panier #2

Comme je n'avais toujours besoin de rien , j'ai quand même craqué sur des petits trésors marocains voire français ...Il sera dit que je ne supporte pas la frustration ...donc le porte -monnaie s'est ouvert et j'ai sorti le flouz ! Le panier est en tressage de plastique .Celui qui enroure les très gros cartons d'appareils ménagers . C'est un panier pour donner du grain aux ânes et aux mulets .Une ficelle passe sur les oreilles des bêtes et est attachée aux anses du panier . Comme çà : Trêve de diversion , voilà mes... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
18 octobre 2010

"Mon"atelier de broderie #1

J'ai la grande chance d'avoir rencontré, au Café Assif à Safi (Maroc) deux jeunes brodeuses, Samira et Amina , qui ne demandent qu'à transmettre leurs savoirs . Enjouées , charmantes , nous avons passé ensemble, un après-midi chaleureux . Samira . Admirez au passage le motif peint par Amina, sur la djellaba de Samira . Peinture pour tissu fixée au fer . Amina Je vais , dans un premier temps vous montrer leurs réalisations . Samira : Un service à thé en broderie fassie (de Fès ). la toile est une toile... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
17 octobre 2010

Papa pique et papa coud . Un couturier

Un couturier pour dames . Si  Abdeljalil Farni à Azib Derai- Saada , 46000 Safi, Maroc Un clin d'oeil à Mavacre et ses machines à coudre industrielles . Couture main de laâkad (boutons en sabra ) sur la sfifa (bande tissée en sabra ) Satin et dentelle Une djellaba inhabituelle : à manches courtes Un kaftan deux pièces , en dentelle sur tulle et satin Grossies, des nouveautés , une sfifa (bande tissée ) et des laâkad (boutons en passementerie). Monsieur... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

16 octobre 2010

Kawa

Quand je vous dis que vous parlez arabe , vous ne me croyez pas . Et pourtant vous comprenez mon titre . Monsieur Cerise me parlait toujours du café épicé du Maroc . En passant devant chez un grossiste (des trésors, chez un grossiste en épicerie ), il a pensé à ce fameux kawa qui réchauffe . Vous allez comprendre comme moi pourquoi il réchauffe ... Il y a du poivre blanc , par exemple . Et du macis , de la muscade , du gingembre , de la cardamome , du thym, du sésame , de l'anis ,des sortes de pommes de pin allongées ,... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
16 octobre 2010

"Bergère du Maroc" ou "Berger du Sud ", la laine

A Safi , il y a un mercier qui aime bien me voir . Il sait que je ne repartirai pas les mains vides . Ses laines me tentent toujours . Regardez le bazar .Je vous jure qu'il s'y retrouve ! Des napperons au crochet , créés par des femmes du quartier sont suspendus, pour la vente . Le mercier a encore su me convaincre , à partir de mes demandes  colorées, de prendre  tel ou tel mélange de fils . L'embobineuse électrique. Mais il y a une panne de courant . La machine... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
15 octobre 2010

La cueillette des figues

Facile ? Pas du tout ! Parce qu'il s'agit de figues de barbarie .Et ces cactus- là au Dar Si Aïssa sont particulièrement chargés en piquants . Je ne connais pas le nom de cette variété mais gare aux épines . Si Hassan, l'homme aux deux casquettes , voulait poser . Il a pris le temps de recommencer les gestes pour que je vois bien . C'est toujours lui qui nous raconte les histoires du Caïd Si Aïssa , qu'il tient de sa grand-mère Aïcha , morte il y a 20 ans , plus que centenaire . Aïcha savait que le Caïd avait 40... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 17:01 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
15 octobre 2010

Dernières demeures

A Safi , dans le quartier Azib Derai il y a un grand cimetière musulman . Je précise la religion parce qu'il y a, au centre ville , un cimetière catholique où les défunts sont plutôt français, portugais et espagnols . Il y a aussi un cimetière juif ainsi qu'un monument où ont lieu des célébrations réservées aux Juifs . L'église catholique , quant à elle , n'est plus consacrée . Elle est devenue un local associatif . Revenons à notre cimetière . C'est là que sont enterrés le père et la garnd-mère de Karim . Nous avons... [Lire la suite]
Posté par Ceriseviolette à 00:01 - - Commentaires [12] - Permalien [#]