19 octobre 2018

Rtam !

Tout est parti d'une photo ancienne de Safi. Un chameau* transporte des plantes qui servira de combustible et Monsieur Sakura veut en connaître le nom français . *un dromadaire en réalité . La librairie n'existe plus mais j'achète toujours mes cartes postales à gauche . Spontanément je parle de brandes de genêt . Mais les fleurs sont blanches ... Et le rtam donne des fruits . Ni une, ni deux, il téléphone à son frère Najib pour obtenir des photos de la plante abondante dans leur quartier. Voilà : Mais oui,... [Lire la suite]
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13 octobre 2018

Un alcoolier normand

  Vous laissez un jeune Normand jouer avec des Actinidias, à Belmesnil en Seine-Maritime, et vous aurez du kiwi vinifié. Il s'appelle Gustave Lecadieu , il a 23 ans et le Petit Alcoolier  ,c'est son atelier artisanal  .   Photo PN 11-9-2018   Photo de l'atelier -Le Petit Alcoolier -     Ancien responsable d'une épicerie fine, il connaît les bons produits... Il a de l'imagination et celle-ci la conduit à créer du vin de kiwi . Ce fruit a des caractéristiques : Il est gorgé... [Lire la suite]
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12 octobre 2018

Grenade ?

Ignorante que je suis ! Il m'a fallu plus d'un demi-siècle pour apprendre que la grenadine c'est un mélange de fruits rouges et non de la grenade fruit. Monsieur Sakura a découvert le goût de ses desserts d'enfants, des yaourts à la grenadine. Il n'en trouve pas toujours alors on les compose nous-mêmes . Yaourt nature au lait entier et un filet de grenadine .     Stupeur, que vois-je en lisant l'étiquette des ingrédients ? Sucre , eau , Jus de fruits à base de concentrés 12%Fruits rouges 8% Groseille 3%Sureau... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Home d'automne ...

Des fleurs, arbres et buissons du jardin . Houx semé il y a 15 ans Buisson ardent planté Fleurs de chalef , planté . Elles donneront de petites graines "olives " . Impatiences géantes de l'Himalaya, semées Asters sauvages semés Graminées sauvages, semées  Les glands semés ont bien poussé Violette Silènes sauvages
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05 octobre 2018

Les picanes

  Les picanes, mot du pays d'Auge en Normandie, désignent des prairies de pente pâturées surtout par les vaches.    En patois normand: PICANE, s. f. . Portion de lande, de bruyère, de terre inculte. Leur sol, sur des roches calcaires perméables, est très sec. Ensoleillés, exposés au sud, ils bénéficient d'un micro climat chaud. Une végétation très particulière s'y développe, adaptée à ce milieu. Crételle, Luzule champêtre, Origan, Serpolet. Comme en Méditerranée !   Elle permet... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

L'Ail rose de Lautrec

Une nouveauté que je ne connaissais pas chez le primeur : L'Ail rose de Lautrec . J'ai pensé au peintre mais non il s'agit d'une région du Tarn qui produit cet ail sucré et subtil. La légende raconte que l'ail rose est apparu dans la région de Lautrec au moyen âge. Un marchand ambulant se serait arrêté au lieu-dit l'Oustallarié à Lautrec afin de se restaurer. N'ayant pas d'argent, il aurait réglé son repas avec de jolies gousses roses. Celles-ci auraient ensuite été plantées par l'hôtelier, ce qui aurait popularisé l’ail... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Une fille de l'air

Pour un anniversaire, j'ai eu envie d'offrir une plante un peu extravagante* . J'ai pensé à un Tillandsia usneoides"Qui a la forme d'une usnée (lichen)" Un peu de bois flotté pour lui servir de chapeau et cacher le crochet , voilà la "bête" ! *J'ai dit à l'amie à qui j'ai offert cette plante qu'elle aussi, est extravagante, j'ai reçu une volée de bois vert. Cette amie m'a fait un procès d'intention , mésestimant par là , ma réeelle et sincère amitié . Mon commentaires effacé sur son blog , ma réponse aussi... [Lire la suite]
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11 septembre 2018

Le pois carré

J'ai rencontré un petit nouveau. Un légume sec, pois breton, lentille d'Espagne, jarosse, fevette,  la Gesse cultivée Lathyrus sativus . Elle est consommée depuis le début du néolithique en Europe du Sud, Inde du Nord et  la corne de l'Afrique. Photos H.Zell -2009-CC Personne ne m'en avait rien dit ! C'est pourtant riche en protéines et il a longtemps été le plat du pauvre. Non sans risques car c'est une plante qui contient un neurotoxique, la lathirine . Les troubles sont conséquents , les symptômes sont... [Lire la suite]
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04 septembre 2018

Chouchou, su su

Quand le marchand de primeurs m'a dit que ça avait un goût de pomme de terre et de courgette, j'ai tout de suite pensé qu'en acheter une pour remplacer deux légumes, ce serait rentable  ! La chayotte ou chayote, christophine, chouchou, su su, soussou, mirliton selon le pays ou les dom tom, Sechium edule fait partie d'une grande famille, les curcubitacées que vous connaissez bien. Il existe 4 variétés importantes de chouchou :- Le chouchou musqué. - Le petit et le gros chouchou blanc. -Le petit chouchou vert. - Le chouchou... [Lire la suite]
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18 août 2018

La patate douce d'ornement -La suite !

Après avoir vu mes boutures de patates douces et compris mon souhait d'avoir des feuillages colorés,  Cathy Rose m'a dit que ça existe mais en patate douce ornementale. Ces tubercules sont de faible intérêt gustatif et on les trouve dans les jardineries .   Ipomea batatas 'Blacky' avec le feuillage presque noir 'Suntory® Black Tone' , pourpre presque noir 'Flora Mia Nero' , pourpre, compacte 'Gloubiboulga' , pourpre moucheté de vert pâle 'Sweet Caroline' , bronze veiné de pourpre... [Lire la suite]
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