Manger avec les doigts

Monsieur Sakura en a l'habitude mais ça m'est plus difficile, sauf pour les frites ...

Manger avec les doigts est une tradition séculaire, conviviale et rituelle, profondément ancrée dans la culture marocaine. En utilisant uniquement la main droite (certains considèrent la main gauche comme étant impure), les Marocains privilégient la proximité avec la nourriture, la convivialité du plat partagé et la conformité à la tradition. Manger avec la main droite (les trois premiers doigts) est une coutume qui date du temps du prophète. Cette pratique est consignée dans le texte sacré, le Coran. Dans un verset relatif à l'alimentation et à la boisson, le prophète Mahomet déclare que le diable mange et boit de la main gauche. Par conséquent, ceux qui aspirent à la pureté doivent utiliser la main droite .

Les repas, souvent servis dans un grand plat unique (tajine ou couscous), renforcent le lien social et familial, manger ensemble avec les mains étant un acte de partage.

Lors d'un mariage j'avais du m'y mettre, poulet et légumes. Un seul verre pour toute la table mais j'en avais demandé un pour moi... Peu de temps avant j'avais attrapé la coqueluche ainsi . Certains buvaient même directement à la carafe...

La sacralité du pain relève également de la tradition. Le pain est indispensable et remplace les couverts. Il est utilisé pour saisir la nourriture, ce qui rend l'usage de fourchettes ou de couteaux superflu.
Manger avec les mains aide à mieux percevoir la température de la nourriture, améliore la digestion et favorise la satiété, car on mange plus lentement. Quant à l'hygiène, se laver les mains avant et après le repas est une règle stricte, faisant de cette pratique une habitude propre et respectueuse. Monsieur Sakura passe son temps à se laver les mains...

Cette tradition s'applique généralement aux plats spécifiques et dans un cadre traditionnel ou familial, les couverts étant utilisés dans des contextes plus modernes.

Violette
 

Comments

[Gigitte73]

J'avoue je n'aime pas mais ça fait partie de nos cultures et je respecte.
Comme toi les frites et le poulet mais rien que de voir toutes ces mains dans ce plats me gêne même si elles sont propres.
;@)

[Brigitte]

Ces traditions sont tout à fait respectables, mais vraiment pas pour moi, à part les frites à la main j'en suis incapable, quant au partage du verre c'est impossible.
Bonne journée. Bises

[quaquie]

Je me souviens d'un mariage oriental où on nous a apporté un énorme plat avec un gros poulet posé sur la semoule. Chacun piochait comme il pouvait sur le poulet, avec les doigts. Mais je n'ai pas été fichue de manger la semoule. La prendre avec les doigts était pour moi totalement impossible.
Il n'y a vraiment que pour les frites ou quelques spécialités asiatiques comme les nems ou beignets de crevettes que j'arrive à manger avec les doigts

[yannn]

Mme Yann m'a parlé d'une personne qui a mangé avec une fourchette. Au milieu des personnes qui faisaient comme tu le dis, tradition.
Pas bien vu, mais d'où venait cette fourchette.
Elle n'aurait pas dû être là.
Me Souviens aussi du pain 🍞 tartine qui servait d'assiette. Amicalement. ✓ Yann

[Laurence]

Ça ne me dérange pas de manger avec les doigts ou du pain. Par contre boire dans le même verre même pas en rêve!