Pain au fromage, marocain

Une particularité , il est cuit à la poêle.

Pain au fromage  à la poêle 
Ingrédients :
• 200 g de farine
• 170 ml de lait tiède
• 25 g de beurre fondu ou huile d'olive ,n'est ce pas Monsieur Sakura ? 
• 1 pincée de sel
• 250 g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar ). Au Maroc le Vache qui rit est le plus accessible . 
• 1 petite noix de beurre pour la cuisson

Facultatif : des herbes fraîches 

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le lait tiède et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former une boule sans trop pétrir, couvrir et laisser reposer la pâte environ 10 minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte finement, déposer le fromage  au centre puis bien souder  les bords.
Aplatir délicatement avec un rouleau afin d’obtenir un disque de la taille de la poêle.

Faire cuire  avec une petite noix de beurre, à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que le fromage devienne fondant.
Servir chaud pour profiter du fromage bien coulant… 
 

Je connais bien les naan indiens au fromage . 
150 g d'eau 
1 sachet de levure boulangère sèche
400 g de farine
1 yaourt grec de 80 g
40 g d'huile de tournesol
1 c à café de sucre
1 c à café de sel 
Vache qui rit 
Beurre, ail et persil. 

Dans un bol, mettre l’eau tiède, la levure et  laisser poser.
Ajouter la farine, le sel, le sucre et pétrir.
Incorporer le yaourt et l’huile.
Pétrir.
Laisser pousser jusqu’à ce que ça double de volume.
Diviser la pâte en boules égales.
Les aplatir légèrement sur 1 cm.
Mettre le fromage au centre.
Refermer le tout comme un paquet.
Avec un rouleau, aplatir la pâte.
Faites cuire dans une poêle sans matière grasse, couvrir avec un couvercle.
Retourne le cheese naan lorsqu’il est doré.
 Cuire de l’autre face.
Badigeonner de beurre fondu, d’ail et de persil 

​​​​​​​En Angleterre j'adorais les sandwiches de ma aunt Marion . 
Du pain de mie, du beurre doux, du fromage fondu et du Marmite ...
Quelques fois elle y ajoutais des tranches de concombre. 

Violette
 

Plus rapide !

Comments

[quaquie]

Ici on craque sur toutes les recettes contenant du fromage fondu alors ton pain est une véritable tentation

[ODILE]

Au régime depuis hier en vue d'une coloscopie vendredi, je disais tout à l'heure à mon mari que ce qui me manquait le plus, c'était le pain !!!...
Et celui-ci, avec son fromage fondant... je vais en rêver cette nuit !
Bises

[Gigitte73]

Le problème c'est que je mangerais ça comme un gâteau.
Merci pour cette recette.
;@)

[manou]

Tout cela est très appétissant et ça me donne envie d'essayer un jour. Je suis certaine que les enfants adoreront :) Par contre pour ta recette anglaise je ne sais pas ce que c'est ce que tu appelles "Marmite" je vais aller voir si je trouve sur internet :) Bises et une belle fin de journée

[Christel]

En retard je n'ai pas encore déjeuner et ta recette me fait bien envie.
Bizz