Cuisine franco-japonaise

Quand nous déjeunons dans notre restaurant japonais préféré , j'aime beaucoup les brochettes boeuf /fromage . 

Sushis en abondance , sashimis aussi mais une seule brochette de boeuf au menu .

Qu'à cela ne tienne, je suis capable de m'en faire , à la maison .

Pas compliqué , il suffisait de cogiter :

Carpaccio + lamelles de fromage . Et un peu de sauce teriyaki *. 

*sauce soja sucrée au mirin , un saké doux d'assaisonnement 

Huit brochettes chacun !

J'ai utilisé du carpaccio Char*l, macéré à l'olive  et des lamelles de comté . Les brochettes ont été poêlées sans matière grasse.

Dans une épicerie japonaise on trouve des pièces congelées de boeuf qui sont faciles à découper en fines tranches, au couteau . Un délice dans les shabushabu (fondues de boeuf au bouillon parfumé , algues et légumes) .

Je me suis régalée avec ces brochettes . Les premières, je les avais préparées avec du fromage à raclette . Monsieur Sakura les a trouvées un peu amères . Cette fois -ci avec  du comté et je tenterai avec du gouda blanc .

Cerise violette

Comments

[eva68]

Ca a l'air trop bon!!!

[Ken]

What I would have liked to say is the restaurant would be fake Japanese restaurant run by the Chinese or Koreans.

[（@｀ｪ´@）ﾉかず]

youtubeにも簡単な日本料理の動画がありますよ

（ｼｮｰﾄｹｰｷ）

http://www.youtube.com/watch?v=RE8uha6l32M

（オムライス－チキンライス）

http://www.youtube.com/watch?v=WTf5EgVY5uU

＾＾ｂ

[Ken]

If it is Sashimi and meat stabbed by one stick, it is imitation Japanese cuisine by fake Japanese restaurant.

Authentic Japanese chef never does such, because Sashimi deteriorates soon if it is warmed.

[Tankilian]

Stop, j'arrive, miam ^^ !!!!!