Le Gaillet jaune

On l'appelle aussi Gaillet vrai Galium verum mais surtout, Caille-lait .

Cette plante est la nouvelle habitante de mon jardin. Lors d'une balade dans la vallée de l'Andelle, nous avons débouché sur un cul de sac, couvert de gravats. Dépotoir sauvage ?
Les fleurs de Gaillet ensoleillaient ce coin désolant. Allez , ni une ni deux, je les ai adoptées et plantées chez moi. En compagnie d'autres sauvages, histoire de les accueillir au mieux .

C'est une herbacée vivace, de 20 à 60 cm de haut. Elle a des racines souterraines très traçantes. Elle aime les terres légères et sèches, ça tombe bien !

Cette plante servait à faire cailler le lait pour le fromage en particulier le comté. Médicinale , en décotion , elle calme les brûlures sur la peau et sert aussi de diurétique.
Ses minuscules fleurs jaunes à 4 pétales aigus, réunies en grappes, sont comestibles : elles peuvent servir de colorant naturel jaune pour des crèmes et sorbets. Je n'ai pas testé !

Alizay (Eure)

Violette

Comments

[plume de mer]

Je comprend mieux pourquoi tu as autant de fleurs chez toi avec une telle surface de terrain. Mais à force de ramener et planter toutes ces graines et plantes, tu vas finir par avoir une véritable jungle!!! En tout cas avec toi la nature est bien protégée. Bisous

[Luna]

je la connaissais de vue, mais pas de non, comme toujours :)

[Gigitte73]

Une petite fleur jaune intéressante.

;@)

[Christel]

Une jolie nouvelle. Je ne connaissais pas cette plante.

Biz

[Petits Bonheurs]

Les fleurs sauvages sont souvent mes préférées.

Je ne connaissais pas le nom de celle-ci. merci à toi.

Bonne fin de journée