Le fruit du dragon

Notre dernière trouvaille , le pitaya ou pitahaya (du taïno*,  fruit écailleux ),  connu sous le nom de fruit du dragon** est un fruit  de cactus hémiépiphytes.

*parlée par les Taïnos, un peuple indigène des Caraïbes

**provient du vietnamien Thanh Long. La longue liane qui porte les fruits s’enroule autour du tronc des arbres et rappelle  la créature mythologique, très présente dans l’imaginaire asiatique.

Ce fruit est originaire du Mexique et d'Amérique centrale mais exporté au Viet Nam,  la culture de la pitaya s’étend maintenant à toute l’Asie du Sud-Est. Il est également cultivé à l'île de la Réunion

Monsieur Sakura brandit de la canne à sucre...mais mangera ce fruit rouge !

Il y en a trois :

Le jaune à chair blanche Selenicereus megalanthus

Photo Fibonacci -CC

Le rose à chair blanche Hylocereus undatus,

Sa fleur, la raquette tortue . Les fleurs sont fécondées par les chauves-souris et à défaut , c'est le travail manuel du producteur qui transporte le pollen de l'une , au pinceau sur le pistil d'une autre, la nuit.

Photo Arceliams CC

Photo Saga70 CC

mais nous avons choisi le Hylocereus polyrhizus, à la pulpe rouge et peau rose.
Il  mesure 10 cm et pèse environ 350 g. Sa chair comestible ressemble à celle du kiwi, mais son goût est beaucoup plus doux.

290 g

Sur un tronc de palmier , pitaya en fleur- Photos Tominiko974 CC 

Le même, fruit rose, chair blanche

Riche en vitamines et faible en calories, le pitaya est parfumée et rafraîchissant et très doux .
Coupé en deux, le pitaya se déguste frais et nature à la petite cuillère.

On peut semer ses graines mais je n'ai pas été tentée.

CC=CC licence

Violette

Comments

[bilounette]

Ce fruit à l'air bien appétissant , on dirait un sorbet aux fraises. Je suis toujours ravie de découvrir ces fruits exotiques au "Grand Frais" mais jamais je n'en ai acheté. Je vais peut-être essayer celui-ci.



Gros bisous.

[lilael]

Et bien ça fait un petit moment que ça je voudrai bien essayer, maintenant que tu dis que c'est bon je vais certainement en acheter un .

Bises

[Christel]

A ma prochaine virée chez Grand Frais je me laisserais tenter. Je n'ai jamais osé en prendre de peur de ne pas aimer. Mais vu ce que tu décris (et comme je ne peux pas manger de kiwi même épluché pour cause d'allergie ) le goût devrait me plaire.

Merci pour cette belle nouvelle leçon.

Biz

[Janine]

Tous ces fruits exotiques sont beaux à regarder mais, je ne suis pas curieuse du goût!

Bonne soirée, bisous

[Moi Corinne]

Un régal pour les yeux , j'ai mangé les deux derniers parmi tes images , en République Dominicaine et en Thaïlande .

Les fleurs et arbres sont très jolis , tu me les fais découvrir .

Bisous .