P'tit Navet

C'est le nom de l'entreprise que Li Peng a ouvert dans la commune voisine de la mienne.
Elle a adapté une recette ancestrale chinoise, transmise par sa grand-mère.

Des navets normands ou bretons sont marinés et fermentés 3 jours avec de l'ail, du piment de Sichuan et du gingembre. Ils existent en trois saveurs :

• Champignons noirs
• Algues
• Brocolis

Cela peut se déguster à l'apéritif ou pour accompagner un plat .

Photo BC Epicerie

Elle commercialise aussi du jus de navet naturel ou  au gingembre ou à la poire .

Détails

Les recettes de Li

Photo PN

P’tit Navet SAS
Atelier N°4
1690 Rue Aristide Briand
76 650 Petit-Couronne

+33 6 42 72 70 25

contact@lesrecettesdeli.fr

C'était la page "Saveurs exotiques normandes"...

Violette

Comments

[Christel]

J'aime les navets mais marinés avec de l'ail, du piment, ça doit piquer quand même... Mais je suis prête à goûter ! :)

Bizz

[Pahi]

Mais, Violette, j'aimerais savoir si tu as goûté au jus de navet à la poire ...

Je suis curieuse :-)

Ce n'est peut-être pas aussi désagréable que nous ne l'imaginons !

Gros bisous à partager, et belle fin de soirée et de semaine à vous deux.

[meme_christiane]

Moi, ce serait plutôt béchamel !

[tOrtue]

La poire pour moi, bonne idée!

Bisous

[Luna]

Ca peut être succulent même si à la base je ne suis pas tentée par les navets. mais la façon de cuisiner est primordiale, alors....