Une recette de chutney de pêches . 

1 kg de pêches dénoyautées
80 g de raisins secs
50 g d’oignons
deux gousses d’ail
 400 g de sucre
400 ml de vinaigre de cidre
une cuillère à soupe de curry, de gingembre confit et de piment

Découper en morceaux puis porter à ébullition dans une casserole. Remuez jusqu’à obtenir la texture d’une compote. Mettez en pot. Patientez trois mois avant de goûter. 

Attention cette sauce contient beaucoup de sucre mais c'est un délicieux condiment pour viandes froides et poulet rôti. 

Une variante : 

4 pêches jaunes
10 cl de vinaigre de vin blanc
2 piments oiseaux
1 oignon 
1 poignée de raisins secs
1 bâton de cannelle
1 citron 
1 morceau de gingembre frais
2 clous de girofle
1 pincée de noix de muscade 
2 c à s de cassonade 
1 c à s d'huile
 

Éplucher les pêches, retirez les noyaux , le gingembre et l'oignon et couper en morceaux.
Prélever le zeste du citron. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive sans le faire dorer.
Ajouter les pêches et le gingembre.
Saupoudrer de cassonade.
Verser le vinaigre puis ajouter les épices et le zeste de citron.
Laisser cuire le chutney de pêche pendant 20 minutes à feu doux. 

Ambiance souvenir de la cuisine de ma grand-ma Rose.

Violette

Une bande de tissu appliqué sur une trousse en toile . 

Un petit cadeau pour une collectionneuse ...

Tissu coton Lalineval , de son stock personnel . Appliqué main sur une trousse de confection. 

Violette

Pas mon Monsieur dont c'est le surnom en lien avec mon pseudo Cerise violette.
Des fleurs de cerisier japonais , customisé à ma façon . Broderies et perles . 

J'aime beaucoup ce tissu structuré Sakura to fugi de C'est du Joly. Il existe à fond bleu et à fond noir . 

Violette

A Rouen , Marielle Olivier est dentellière contemporaine , unique MOF* Guipure d’Irlande 2011.
*MOF meilleur ouvrier de France. 

Gif

Quelques œuvres :

Elle perpétue un savoir-faire unique : la guipure d’Irlande, Irish Crochet Lace. Une technique oubliée après la guerre de 1914. Cette dentelle, fabriquée au crochet, est née vers 1850.
En période de famine, les Irlandais ont dû trouver un moyen de subsistance autre que la culture de la pomme de terre.
Les femmes savaient crocheter. Elles ont créé une guipure épaisse, adaptée du gros point de Venise.
La reine Victoria a apprécié la guipure d’Irlande et en a beaucoup porté.

Revues :

Les maisons de couture s’en sont emparées. Elle s’est développée en France et dans le Commonwealth. L’art nouveau et son répertoire floral a contribué à diffuser la guipure.

Elle est alors blanche ou écru, réalisée avec du lin, du coton ou des fils de soies.
Contrairement au crochet, la guipure irlandaise ne se monte pas rang par rang : des motifs en volume, réalisés indépendamment avec du cordon, prennent place sur un réseau fin et élaboré. Le contraste entre les éléments et le filet, imitant la dentelle aux fuseaux, a fait le succès de cette technique.

La végétation est un thème phare de cette dentelle particulière.
Marielle Olivier a travaillé sur la violette de Rouen et réalisé un bouquet de cette espèce florale locale qui pousse dans les éboulis crayeux : 

Les techniques sont assez confidentielles. Il existe peu d’ouvrages, dont certains en anglais car les Irlandais ont émigré aux Etats-Unis. 

 La guipure d’Irlande est magnifique et se travaille avec un simple crochet et du fil ! 

Atelier
143 rue Louis Blanc
76100 Rouen.

Pour l'anecdote , c'est lors de la famine en Irlande que la famille de ma grand-mère maternelle émigra à Londres.  

Violette

Marielle Olivier

Un bel envoi d'Odile dans ma boite aux lettres. 

Une carte de Saint-Etienne (42) qui a reçu toute mon attention, vous pensez bien !

Musée de la Mine- Photos Alain Faucoup

Cerise sur le gâteau, un marque-page.

Détails du cloître de l'abbaye de la Chaise-Dieu. 

Merci, chère Odile ! 

Violette et Karim 

Lorsque je vivais et travaillais à Saint-Nazaire en Loire-Atlantique, il m'arrivait de me déplacer en grande Brière toute proche . 

Ces lieux sont exceptionnels. 
Ce marais possède sous ses eaux des mines d'or noir. Le morta, du chêne enfoui depuis 5000 ans dans la tourbe. C'est la silice qui lui donne sa couleur. Petit à petit, les minéraux du sol dans lequel il se trouve remplacent la matière organique qui le compose, sans modifier sa structure atomique. Ce n’est donc pas un bois silicifié, pétrifié ou fossilisé.
 Le terme Morta provient du patois briéron.

Photos Atelier JHP

Cette matière archéologique est unique en Europe et elle demande à être préservée. 
Le marais de 7000 ha est en indivision et l'extraction du morta autorisée du 15 septembre au 30 octobre sur 1 à 2 ha/an, à la main et après avoir payé de fortes taxes. Un enjeu  entre les défenseurs du morta, matière de bord des marais , limitée et les artisans du morta. 

Manche de couteau -Atelier JHP

Au tour du morta 

Idem

Morta Bijoux

ATELIER JHP | COUTEAUX MORTA
20 rue Augustin Fresnel
44600 Saint-Nazaire

Au Tour du Morta
22 Rue Samson
44720 Saint Joachim 

06 42 89 69 69

Morta Bijoux
20 rue Augustin Fresnel  
44600 Saint-Nazaire

06 60 96 85 17
contact@mortabijoux.fr

https://www.mortabijoux.fr/

Toutes les créations sont fabriquées en France au cœur du Parc Naturel Régional de Brière.

Violette

Des coquelicots pour une amie qui les aime tant. 
Décoration pour sa véranda pourtant bien fleurie . 

Broderie de plusieurs teintes, bordeaux, vermillon,  cramoisi,  écarlate, brique en mouliné spécial et des verts, en plus,  pour le tour . 

Inspirée par un panneau Charisma Turquoise Poppies à partir d'une aquarelle de Nancy Dunlop Cawdrey par Northcott - Chez Licence to quilt . 

Violette

Une artiste normande , amie d'amies . Hélène Leseigneur. 

Artisan sculptrice de papier. Conceptions et réalisations sur mesure d'études botaniques depuis la feuille blanche . 

De belles découvertes de son talent. 

Violette

Voulez-vous tester ? Vous serez les cobayes  ...

 Grainitude est le fruit des recherches de Mathilde Charles, ingénieur en sciences de l’alimentation .

Des "cafés" non excitants, végétaux . Au pois chiches ou au riz  pour la préparation de boissons chaudes créatives et 100% naturelles.

Cicera , à base de pois chiches torréfiés. Se prépare comme un café moulu.

100% Pois chiches de Bourgogne - Notes de noisettes grillées, chocolat, café.

100% Pois chiches de Bourgogne -  Notes de biscuit et noisette, sans amertume.

Pois chiches de Bourgogne (94%), graines de mélilot, plante aromatique - Notes de vanille et amande.

Oryza est à base de riz torréfié, proche d'un thé vert japonais, le genmaïcha.

Riz de Camargue torréfié (70%), Ortie séchée (30%) - Infusion -Arômes grillés et végétaux.

Recettes et blog

Violette

Voilà des photos de la bannière et de son bambou, en entier . C'est le mieux que je puisse faire avec mon bougre d'apn . 
Ce dernier ne me satisfait pas du tout , ou alors je ne sais pas m'en servir ...

PS : j'ai écrit une page sur les Vélos solidaires que personne n'a vue . 

Violette