Points de cerise violette

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Textures modifiées

Il s'agit de préparations culinaires pour personnes âgées ou malades qui ne mâchent pas ou qui ont des difficultés à déglutir. Je suis concernée et manger des frites par exemple m'est pénible. J'ai renoncé aussi aux pommes crues même en très fines lamelles....

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28 mars 2025

Des nèfles

La nèfle, appelée cul de chien en Lorraine, ou mêle dans d'autres régions est le fruit du Néflier commun Mespilus germanica, un arbre fruitier caucasien et méditerranéen naturalisé en Europe continentale. Ce fruit d'hiver, brun, à cinq gros noyaux et...

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27 mars 2025

Brillants

Encore une coquille décorée. Cette fois des diamants, turquoise, bleu et argent . Vernis Current, Neon Lights de Mua Mamoune s'amuse. Monsieur Sakura est prié d'acheter des coquilles Saint-Jacques lors de nos promenades dans les ports... Violette

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26 mars 2025

Mode bigoudène

Ce brodeur breton, créateur textile a une imagination hors pair. Réinventer les motifs bigoudens, un vrai talent . Mathias Ouvrard (né en 1990), diplômé des métiers d'art , option broderie , Ecole Duperré, Paris , est un artiste plasticien de Quimper...

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25 mars 2025

Hou hou, les bons légumes !

Plus facile, ainsi, de manger des crudités ? Violette

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24 mars 2025

A Esteville

En Seine-Maritime, il y a un lieu que j'appréciais particulièrement . J'ai eu l'occasion de collaborer professionnellement avec Emmaüs et j'en connaissais l'esprit des compagnons. Depuis j'ai été profondément choquée par le comportement de son fondateur...

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23 mars 2025

Des malteries

Récemment je vous ai parlé des moulins de Rouen. La même entreprise a aussi ses malteries sur le port. Elle a 8 malteries en France et 813 000 t de malts produits dont 127 000 t / an à Rouen. 29 malteries Soufflet dans 16 pays et 1400 collaborateurs....

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22 mars 2025

Une Bavaroise

Au menu, il était écrit "Bavaroise au litchi" mais quand mon dessert est arrivé j'ai failli réclamer . Je n'avais pas demandé de fromage blanc... En observant attentivement j'ai compris qu'il s'agit d'un dessert gélifié et réellement avec la douceur du...

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21 mars 2025

Rouen et nos farines

Quand on longe les quais sur la rive droite de la Seine au Grand Port de Rouen dit Haropa Port, on remarque les moulins de blé Soufflet . Cette société possède neuf moulins dont un à Rouen. Elle collecte 150 000 t de blé tendre par an dans un rayon de...

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20 mars 2025

L'ïle d'Yeu

Tandis qu'on se pèle gèle en Normandie malgré le soleil , Odile se promène à l'île d'Yeu en Vendée. Elle partage son séjour avec cette belle carte postale. Port de la Meule In Wikipedia De quoi rêver ! Merci, chère Odile ! Violette

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