Tarte au fromage blanc coco et son coulis

Un dessert proposé par Magloo. Gourmands , à vos fourneaux !

Tarte au fromage blanc coco et son coulis de chocolat

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 8 personnes :

500 g de fromage blanc à 20%

2 cuillère à soupe de crême fraîche épaisse

4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

3 belles cuillère à soupe de farine

100 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

100 g de noix de coco râpée

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

1/2 pot de crème caramel chocolat noisettes (voir la recette sur le blog)

• Préparation

1     Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6). Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.

2     Dans une jatte, fouetter le fromage blanc, la crème fraiche, les 4 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), le sucre, le sucre vanillé et la farine. Ajouter la noix de coco et bien mélanger.

3     Monter en neige ferme les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel. Les incorporer à l'appareil précedent en soulevant la masse avec une spatule.

4     Foncer un moule à tarte à bords hauts (type moule à quatre-quarts cannelé) avec la pâte feuilletée en laissant la feuille de papier cuisson en dessous. Garnir avec la préparation au fromage blanc.

5     Faire cuire 50 minutes à four chaud. Le dessus doit être bien doré. Laisser refroidir avant de démouler.

6     Au moment de servir, faire chauffer la crème caramel chocolat noisettes au micro-ondes 1 minute. Napper les parts de tarte. Et servir.

Pour finir... Un gâteau inratable et qui fera son effet sans se ruiner !

Recette proposée par Magali Auneau

Comments

[cédé]

bonjour qu'il a l'air délicieux je le mange avec mes yeux .............bisous bisous .......cédé

[magloo]

J'adore la fraicheur de ce gateau ! et il a l'avantage d'être léger !
On peut le faire avec de la faisselle de lait de brebis, de l'édulcorant.... On peut remplacer les ingrédients classiques par des allégés ! Il restera délicieux! Bisous légers ! Magloo

[louloux]

hummm ça a l'air délicieux .. je la note merci !!

[Bidouillette]

Tu sais dimanche j'ai mangé du tadziki........... çà fait deux jours que je suis mal, malade, douleurs partout, alors le fromage blanc, pfffft, mais je montrerai la recette à ma fille demain, elle va adorer!!!!!

[Paulette]

Hum... c'est vraiment pas raisonnable....