L'infusion de gingembre

Monsieur Sakura parsème toutes ses boissons avec du gingembre frais ou en poudre . Il mange aussi des bonbons de gingembre confit et des lamelles utilisées comme des cornichons en condiment. 

Je ne sais pas qui lui a mis en tête que c'est bon pour sa santé mais il doit être en pleine forme avec sa consommation personnelle.

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Forcément j'ai voulu vérifier si c'est une pratique marocaine* , une habitude de sorcières locales ou si la médecine prône les vertus du gingembre .

*Les marchands arabes ont longtemps pratiqué le commerce de l’"épice blanche" entre l'Asie du Sud et la Grèce ou l'Empire romain, selon les époques.

Bingo, il a raison ! Alors je vais m'y mettre aussi...J'appréciais les gingerbreads et les gingercakes de mon enfance , je sens que je vais en consommer à nouveau!

Alors , accrochez -vous c'est bon pour tout :

C'est d'abord un aphrodisiaque, puis un antispasmodique, un antiseptique, un anti-inflammatoire, un antiviral, digestif, calmant balsamique céphalique, cholagogue, stimulant, tonifiant, favorisant le sommeil, contre les nausées et le mal des transports.

Il soulage les maux de gorge et renforce les défenses immunitaires. Donc à prendre aussi contre les rhumes et la grippe.

Contre le stress, la déprime , la mauvaise circulation sanguine et la tension, l'arthrite , les migraines , les ballonements, les règles douloureuses . C'est la médecine chinoise qui le dit .  

Attention : ne pas consommer si on a un ulcère à l'estomac et éviter en anti vomitif en cas de grossesse .

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La tisane :

- Une racine de gingembre de 5cm
- 50 cl d'eau de source
Du miel et du citron en option si on n'aime pas trop le goût.

Râper le gingembre frais pelé .
Mettre l'eau à bouillir et dès l'ébullition, ajouter le gingembre.
Faire frémir 15 à 20 à minutes.
Couvrir et laisser infuser pendant 15 minutes.

Filtrer et servir .

On peut aussi laisser des rondelles de gingembre frais dans une théière (3 fines rondelles suffisent pour une petite théière ) et réutiliser les rondelles dans la journée, elles gardent leur gout et elles sont moins piquantes.

Pour conserver les racines fraîches , vous pouvez les poser sur de la terre, en pot . J'ai planté un rhizome , j'ai eu une tige fine de gingembre mais rien de plus .

Gif du haut :Blackeuse

Violette

Comments

[Pahi]

J'aimerais bien, mais mon estomac ne peut point ;-)

Gros bisous, chère Violette, et mes amitiés à Karim.

[mamaz56]

j'adoooooore çà!oui oui oui c'est polyvalent ou presque^^

Bisous et...bonne tisane, alors^^

[françoise]

j'ai acheté du gingembre confit, et je vais essayer la tisane......

bises

françoise

[Moi Corinne]

Oh que j'aime ça moi aussi , j'ai met partout , en poudre , frais , mariné comme chez le petit resto japonais .

Et oui il a beaucoup de bénéfices pour notre santé .

Bises

[manou]

J'adore le gingembre mais je ne savais pas que ce n'était pas bon pour les ulcères ! J'en mets souvent quelques rondelles dans le thé avec du citron c'est délicieux, en tisanes l'hiver quand il y a des épidémies et dans les plats. J'ai même testé le gingembre confit fabriqué à la maison...un régal pour les gourmands ! Bonne soirée