Ils ont bûché ...

Les gourmandises de la table de Noël.

Adrien Bozzolo: flocage de chocolat blanc, croustillant à la noisette, boulgour soufflé, biscuit noisette, compotée de poire Williams, confit yuzu et mousse noisette - Photo M. de l'Ecotais

Yann Brys: croustillant miel et céréales, compotée de clémentines, crémeux confiture de lait, biscuit moelleux aux amandes,  crème légère à la vanille de Tahiti et caramel tendre à la clémentine - Photo G. Czerw

Adrien Salavert:  mendiant au chocolat noir, entremets avec un crémeux caramel, mousse de fruits de la passion et pain d’épices. Photo J. Limont

Pierre-Jean Quinonero: Coque en chocolat blanc, mousse à la cire d’abeille, infusion cire-crème vanille, biscuit noisette, praliné aux éclats de noisettes et marmelade de clémentines - Photo J. Limont

Matthieu Carlin: chocolat noir, biscuit dacquoise noisette, mousse au fromage blanc, marmelade et crémeux citron jaune, et confiture de lait - Photo Le Crillon

François Perret , meilleur chef pâtissier au monde: biscuit léger cacaoté accompagné d’un praliné aux amandes caramélisées et mousse au chocolat - Photo B. Winkelman 

Gif du haut: Christophe Michalak:biscuit, crème et praliné, à la pistache,  mousse à la noix de coco - Photo D.Michalak

Gif du bas: Benjamin Siwek: biscuit parfumé au sirop d’érable avec praliné noix de pécan, ganache montée au chocolat et glaçage au chocolat blanc

Violette

Comments

[plume de mer]

Tous ces créateurs ne manquent pas d'imagination!! De belles choses à déguster des yeux!! Bisous

[Christel]

Je choisis la boîte aux lettres, c'est sympa comme tout (comme le prix sans doute..)

Bon réveillon et bon Noël.

Bizz

[Luna]

elles sont toutes belles ! Bon réveillon Violette !

[Gigitte73]

J'aime la buche enfin je les aime tous.

Beau réveillon.

;@)

[tOrtue]

Superbes, je prends la pile de lettres!

Joyeux Noël à vous deux, nous serons tous les trois avec miss Arya,

Bisous festifs