En Normandie on n'a pas de pétrole mais on a des idées et des ...pommes.

Le calva ?  C'est le nom familièrement donné au calvados,  40°, une eau-de-vie d'origine normande obtenue par distillation de cidre ou de poiré.*

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Photo du site

Le Meilleur Torréfacteur de France 2013, Sébastien Lerat de la Brûlerie de Bernay ( Eure) met au point un prototype de café au calvados. Non pas de l'alcool *à ajouter au café . Le parfum sans les dégâts tutévucantabu .

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Il utilise d'anciens fûts de calvados dans lesquels il dépose des grains de café vert pendant 40 jours puis il les torréfie .

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Encore mieux , il propose des capsules compatibles Nespresso en amidon de maïs 100% bio compostables

En septembre 2018 , il participera au Concours du meilleurs Ouvrier de France , dans sa catégorie . Bonne chance Sébastien Lerat .

*A consommer avec modération

Brûlerie de Bernay
12 Rue du Général de Gaulle
27300 Bernay
02 32 46 47 74

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