Un kawa au calva ?

En Normandie on n'a pas de pétrole mais on a des idées et des ...pommes.

Le calva ?  C'est le nom familièrement donné au calvados,  40°, une eau-de-vie d'origine normande obtenue par distillation de cidre ou de poiré.*

Photo du site

Le Meilleur Torréfacteur de France 2013, Sébastien Lerat de la Brûlerie de Bernay ( Eure) met au point un prototype de café au calvados. Non pas de l'alcool *à ajouter au café . Le parfum sans les dégâts tutévucantabu .

Il utilise d'anciens fûts de calvados dans lesquels il dépose des grains de café vert pendant 40 jours puis il les torréfie .

Encore mieux , il propose des capsules compatibles Nespresso en amidon de maïs 100% bio compostables

En septembre 2018 , il participera au Concours du meilleurs Ouvrier de France , dans sa catégorie . Bonne chance Sébastien Lerat .

*A consommer avec modération

Brûlerie de Bernay
12 Rue du Général de Gaulle
27300 Bernay
02 32 46 47 74

Comments

[françoise]

je ne sais pas si j'aimerais le mélange des deux...,....à essayer!!!! sans l'alcool, c'est tentant!!!

j'adore ton tutavucantabu, c'est sur que 40°... ça doit chauffer les oreilles!!!

bisous

françoise80

[Christel]

Pour les amateurs c'est une bonne idée. Le goût, l'odeur sans alcool.

Perso je n'aime ni l'odeur ni le goût du Calva, mais chacun son truc. Par contre j'adore le café... Je dois diminuer les doses d'ailleurs...

Biz

[plume de mer]

Moi qui suis grande consommatrice de café et qui aime les alcools forts, je trouve l'idée séduisante. j'aimerai bien gouter. A tahiti je buvais du café à la vanille, c'était original. As tu gouté? Les grains prennent- ils vraiment l'odeur du calva? Bises

[La belette du 76]

L'as tu goûté ?

[janou]

J'en connais une qui devrait prendre un p'tit calva et fermer son bec!

bisous à toi ma Violette!

Janou