Découverte...avec modération !

En Polynésie, le vin blanc* d'ananas est fait à partir de ce fruit fermenté. 
Ils sont cueillis un peu plus verts que ceux consommés crus au dessert. On utilise la méthode de vinification traditionnelle du raisin. Sans aucun ajout . 
Il titre 12° vol/alcool.

La boisson est aussi produite au Bénin , au Cameroun, à la Martinique et aux Açores. 

*Il n'a pas le droit de s'appeler "vin" , réservé au raisin .    

Il existe en moelleux à 11° (comme du Monbazillac) , en brut à 12° .

A consommer avec modération. L'abus d'alcool est néfaste pour la santé. 

Violette

Comments

[Gigitte73]

Je vais peut - être le voir à la foire de Savoie ce mois ci.
Le thème cette année est "perle du pacifique" avec une super expo.
;@)

[yannn]

Oups, comme j'aimerais y goûter.
Par chez nous, Xertigny, c'est la rhubarbe qui se décline. À plus. ✓ Yann

[Christel]

Boisson inconnue. Pas de dégustation pour moi en raison de l'alcool mais je pense que Hervé serait partant pour une dégustation.
Bizz

[ODILE]

Je suis toujours partante pour une dégustation.
Bises

[Laurence]

Je connaissais leur vin et leur rhum mais pas cette boisson à l’ananas. Je serai curieuse de gouter le brut.