Des bijoux ...

...de pâtisserie haut de gamme . 

En 2024, lassée par ses expériences dans la communication, Chloé décide de faire un virage complet et de suivre son rêve : faire de la pâtisserie.
Motivée, elle s’inscrit en CAP pâtisserie et décroche son certificat en 2025.

Ce n’est que le début. Presque un an plus tard, Chloé Delafosse ouvre sa propre boutique  à Mont-Saint-Aignan (Seine-Maritime), près de Rouen. Il s’agit d’une pâtisserie avec un concept inédit d'entremets.

Photo Adrien Filoche 

Chocolat noir / Noisette
 Pêche / Verveine
 Mûre / Vanille
 Myrtille / Vanille
 

Pêche / Verveine

Il faut un budget : 50 €, 70 € et 100 € le gâteau et compter environ 10 € par portion.

27 Rue Louis Pasteur
76130 Mont-Saint-Aignan

02 59 16 34 56

Du mercredi au samedi de 11h à 19h
Le dimanche de 11 h à 13h

Facebook, d'autres photos 

Vidéo du labo

Violette

Comments

[Monique]

Ces entremets sont de vrais bijoux, on dirait des pièces d’art tellement c’est travaillé, et le parcours de Chloé est vraiment beau, changer de vie, suivre son rêve, ouvrir sa boutique, c’est courageux et inspirant.

Les associations de saveurs sont superbes, chocolat‑noisette, pêche‑verveine, mûre‑vanille… ça doit être une merveille à déguster, même si le budget pique un peu, mais pour une occasion spéciale ça doit valoir le détour.

Merci pour la découverte, c’est une adresse à garder, la vidéo : seul bémol la musique est plus forte que le commentaire de Chloé.
bises, belle semaine !

[Casse-bonbeca]

si c'est aussi bon que c'est beau à regarder, ça vaut la peine d'y mettre le prix !

[ODILE]

Du grand art ! Et après avoir vu la vidéo, on comprend le prix !
Ceci dit, je les trouve brous, mais pas appétissants... les couleurs !
Par ailleurs je préfère les entremets "à l'ancienne", sans ces mousses et bavarois qui font fureur actuellement.
Malheureusement, la dernière pâtisserie classique de Sainté a été reprise et le chef pâtissier "remercié", (tes recettes ne nous intéressent pas !).
Bises

[quaquie]

Je n'y mettrai sûrement pas ce prix là car je ne voudrais pas les couper; Ils sont vraiment trop jolis pour être mangés

[Laurence]

Un peu cher quand même, mais lle visuel est sympa de meme que les associations.