2 juin 2023
Tayb ou hari, pois chiches et fèves bouillies
Une des friandises d'enfance de Monsieur Sakura ... Chaque matin, les féculents secs, qui ont trempé toute la nuit, sont mis à bouillir sur le feu. La cuisson ne nécessite que de l’eau et du sel. Elle s’achève sur le coup de 10h, alors commence la tournée...