La pastilla de la discorde (d'oud !) EDIT

Quand Monsieur Camel du Désert m'a proposé d'aller acheter une pastilla , je me suis habillée en trente secondes , manteau, bottes , chapeau et j'ai sauté dans la voiture .

La pastilla ? Imaginez un plat salé-sucré. Une tourte feuilletée de briks ou de filo , fourrée de viande de volaille, d'oeuf , d'amandes , de cannelle et soupoudrée de sucre glace .

 

Pas le droit , moi ? Je prends le gauche . 

Donc roul', roul', roul'. Arrivés à Rouen , centre ville , en haut de la rue , près d'une église et pas loin de Jeanne d'Arc , Monsieur se gare .

Je connais assez ses obsessions musicales et les boutiques spécialisées pour comprendre qu'il y a une étape .

J'y vais , je n'y vais pas ? J'y vais , c'est marrant un magasin d'instruments .

Achat d'un micro pour l'oud , la guitare et le violon (oui tout çà !). Pas pour le darbouka et le tar ? Non ! Et le clavier est équipé . 

 

Et on reprend la voiture . Mon appétit est sens dessus dessous ...Alors on va acheter une pastilla ? 

Monsieur Berbérian me dit qu'il a ce qu'il faut , qu'il ne va pas en acheter une autre . 

Quoi ?

 J'ai eu une absence ? Je n'ai rien vu , rien senti de la fameuse cannelle ? L'air étonné du Monsieur !

-De quoi me parles-tu ?

- De MA pastilla  

- Mais je l'ai achetée  , la pastille pour l'oud . 

-Je parlais du gâteau -plat principal -délice du Maroc -The plat !

-Ah la bastila ? (avec l'accent: baste -tile -a )

-Oui, de pastilla ! 

-La pastilla c'est la pastille , le mini micro . Tu voulais une bastila ?

-Un peu que je veux .

-Ben où vais-je trouver çà ?  

- Je n'en sais rien .

Alors je l'ai eue ou non ? *

OUI !!!

Des photos avant après trouvées sur un blog

La boutique de surgelés 

EDIT : 

Quand Monsieur Bastila a lu la recette que je proposais ci -dessus , il a failli avoir une attaque !Au Maroc , à Safi , la viande de poulet est émiettée (le blanc) et JAMAIS avec les os . On y ajoute du vermicelle très fin . des amandes , de l'oeuf et de la cannelle . Bon , j'ai réparé ma bêtise ...Que cela ne vous empêche pas de tester la recette de la blogueuse .

D'autres ici , là  et encore ici.

Il n'y a pas de vermicelle ...Je file me cacher au grenier . A bientôt , peut être !

Cerise violette

Comments

[Mlle As]

hihihihi, j'imagine ta déception!!

[Pastelle]

Eh bien je suis pas d'accord avec Karim hi hi ! :D

Je proteste contre la présence de vermicelle dans la "vraie" pastilla !

Et jamais goûté la version espagnole.

[feedautomne]

Tiens, c'est rigolo, ma collègue espagnole du nord a encore une autre version de la pastilla (avec du thon, des poivrons, un peu genre "provençale) ...

[Cerise violette]

Karim n'est pas d'accord avec toi . Il a mangé plus de pastillas que nous n'en mangerons jamais . En particulier lors de dîners gastronomiques où il jouait de la musique .



Il y a du vermicelle ...qui est devenu à la mode dans la cuisine marocaine .Des cheveux d'ange .



Bonne journée .

Violette

[Pastelle]

En fait il y a en gros 3 sortes de pastillas.

* La "classique", normalement pigeon mais poulet ça va aussi, et farce à base d'oeufs d'herbes et d'oignons. Mais pas de vermicelle, malheureuse !

* La pastilla au poisson, avec vermicelle et crevettes

* Et la pastilla au lait, celle là...

http://www.lumieresdelombre.com/archives/2011/03/16/20645984.html

Tu peux me croire sur parole, j'ai vécu 10 ans au Maroc.

Et maintenant, à cause de toi, j'ai faim... :(

Entre pastilla et pastelle... ;)