Baies rouges , Noël bleu

 

Vous devez vous demander ce qui me prend , en ces temps de Pâques, de parler de Noël . Ce n'est pas une lubie , c'est une découverte . 

  Chez nous, c'est Monsieur Sakura qui est le maître- es- thé .

Il le prépare mais c'est moi qui commande le précieux produit à Metz, chez Gourdon depuis que Bilounette nous l'a fait découvrir . 

Monsieur Sakura au fourneau et Madame, [élevée, aux biberons de thé], aux achats et à la vaisselle . 

Voilà où je veux en venir : En lavant la théière,  j'ai cru que j'avais acheté du thé au piment . Des baies rouges /orangées parmi le thé et les raisins secs, entre autres .

Compte tenu du bon goût , j'ai pensé au paprika, pas au piment de Cayenne ...

Un thé vert et bleu semi fermenté Oolong de Chine . En boulettes . Un délice.

Et du piment ? 

J'ai un peu sherlockholmé et tadam....

 

Ce sont des baies de goji . Vous m'en direz tant !  

 Les baies de Goji Lycium Barbarum sont utilisées depuis des milliers d'années en médecine traditionnelle tibétaine et chinoise pour améliorer l'état physique en général. De nombreuses études réalisées principalement en Chine confirment l'intérêt anti-vieillissement de ce fruit.(çà me convient bien ! )

Le Goji possède principalement des propriétés anti-oxydantes 

Il serait considéré comme un des fruits les plus complets au monde.

La baie de Goji contient surtout:

- Plusieurs polysacchrides  (cellulose , amidon , inuline , gomme etc).

- Des caroténoïdes ( activités anti-cancer et antioxydantes. Ils stimulent en outre la synthèse d'anticorps).

- 19 acides aminés essentiels* et 8 vitamines** dont les vitamines B1, B2, B6, B12, E, très rares dans les fruits et la vitamine C et A.

(*C'est par la combinaison précise des différents acides aminés que l'organisme fabrique les différentes protéines indispensables à la régénération cellulaire et à de nombreux processus biologiques)

(** nécessaire au métabolisme des organismes vivants ).

- 21 minéraux et oligo-éléments (  nutriments , nécessaires à la vie d'un organisme, sans dépasser des doses toxiques ).

- Des Oméga 3 végétaux facilement assimilables ( acides gras essentiels dont l'organisme  a absolument besoin mais qu'il ne  peut pas produire lui-même).

- Des fibres diététiques (indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal).

A titre de comparaison:

Un quart de tasse de baies séchées de Goji (40 g) contient 4 g de fibres diététiques, environ 4 g de protéines, 10 g des besoins journaliers en fer, 8 g en vitamine A ...400 fois plus concentré en vitamine C que l'orange.

Ces chiffres sont contestés en Europe mais comme çà ne fait pas de mal sauf aux personnes sous anticoagulant (la baie de Goji augmente l'effet anticoagulant de la warfarine), pourquoi pas ? 

Et on peut même le semer . ICI vous pouvez vous procurer des graines .

Des plants s'achètent dans des jardineries . ICI , LA  ou LA 

La méthode de culture :

 Faire tremper les racines du Goji ou Lyciet Lycium barbarum dans un seau d'eau tiède .

Creuser un grand trou 50 x 50 x 50 cm et dégager le sol.

Placer les racines du Goji  à la bonne profondeur, le dessus des racines doit être juste au-dessous du niveau du sol.

Remplir le trou avec du terreau, tasser  et arroser  après la plantation.

Le Goji  se développe mieux dans un sol sableux et bien drainé, dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé. La distance de plantation entre les buissons est d'environ 1-1,5 m. hauteur de la plante : 2 m 

Cerise violette

Comments

[mamazerty]

ah voila, chez Gourdon!!!!!

j'avais noté çà sur mon ordi mais il est nase....et sur mon netbook rien, alors je suis venue taper "thé" sur ta recherche (hihi!!!!!tu en as fait , des articles, sur le thé, comme il se doit!!!!!!)...;donc Gourdon pour trouver du bon thé pour l'anniv de Fifille, merci bien!

[Katell]

Vu la composition, ce thé noel bleu doit être bien agréable à déguster

Quand au goji, je ne connaissais pas!

[Eireen]

Oui, c'est délicieux en plus !!! On en trouve à la COOP bio :)!!!

[Monique 37]

On en trouve des pieds sur le marché aux fleurs ici.

Ce thé est joli , tentant et plein de bonnes choses.....pour rajeunir...ou, au moins, se maintenir en forme, c'est le plus important!

Bisous et belle soirée.

[un point d'vant]

j' en ai planté un touit petit pied l' an dernier il est devenu envahissant et n' a eu qu qelques baies , je l' ai sévèrement taillé j' espère qu' il y aura plus de baies cette année !