Du sel de source

 

De la fleur de sel de source, vous connaissez ? 

Elle est issue de la première cristallisation du sel de source et récoltée à la main et possède un pouvoir salant supérieur au sel classique. Réduite en sodium, naturellement iodée, riche en minéraux, en oligoéléments et en ions sulfates.

Originaire de la chaîne de montagne de l’Atlas, le gisement de sel, dont est extraite cette fleur de sel, est alimenté par l’eau qui provient d’une nappe phréatique thermale et des précipitations dans les hauteurs de la région de Béja.
Au cours de son voyage, à travers les couches rocheuses, elle acquiert une minéralité naturelle et vierge de toute forme de nitrate et de métaux lourds.

La source thermale de sel est située à Sidi Smaïl, en Tunisie, dans une région riche en sources d’eaux minérales.
Le sel liquide  a été accumulé pendant les ères géologiques, emmagasiné depuis la nuit des temps dans des conditions naturelles, à l’abri de tous les polluants.. Le sel liquide est collecté puis évaporé à des températures douces pour conserver toutes les qualités de ses composantes naturelles obtenant ainsi des flocons de sel fondants .

Sel fou, assaisonné au paprika doux, piment de Cayenne, 3 poivres, coriandre, cumin, thym et romarin.

Sel liquide

De source thermale pur, 100% naturel, provenant d’une nappe phréatique située à Sidi Smaïl en Tunisie.

Océania, aromatisé au gingembre, à l’aneth et à l’ail.

Aroma, aromatisé au thym, au romarin et au poivre. 

Photos https://www.creationdelicia.com/

 Violette

Comments

[Mamazerty]

J'ignorais tout de ce sel. Merci pour ces renseignements

[Luna]

j'aime le sel, mais comme pour toi, il faut le limiter terriblement...

[Boule et Jo]

Un billet salé et très intéressant. Bises et bon weekend.

[plume de mer]

J’en ai entendu parlé mais jamais eu l’occasion de le goûter. A Mayotte, les femmes de Brandélé récoltent le sel de terre. Je crois en avoir fait un article et il le semble t’en avoir envoyé. Ton article est très instructif. Bises

[Pahi]

J'ai essayé de situer sur une carte l'endroit, pour le moment je n'ai pas trouvé, mais dès que j'ai un moment je m'y remets ;-)

Très intéressant et surprenant !

Gros bisous à partager et bon samedi à vous deux, malgré tous les événements si tristes et perturbants.