Réglisse au cachou
Quand j'ai vu cette boite à vendre chez Minibrahim , j'ai cru à un pléonasme .
Pour moi et ce , depuis trètrètrètrès longtemps, le réglisse et le cachou c'était la même chose . Ou le Zan , nom de marque devenu un nom commun pour l'enfant que j'étais .
Les cachous ce sont des sucs obtenus par la décoction des fruits de l'Areca catechu L., un palmier
ou du bois de l'Acacia catechu
ou des feuilles du Nauclea gambir H.
Si on regarde bien la composition de la petite boite jaune de chez Lajau***ie , c'est édifiant quant à mon ignorance :
réglisse, sucre, amidon, lactose, gélatine aromatisée, poudre de cachou, poudre d’iris, résine de lentisque, essence de menthe anglaise.
Donc le réglisse au cachou, c'est réel .
Je ne connaissais que çà :
Le réglisse Glycyrrhiza glabra L. Le réglisse pousse sur tout le pourtour méditerranéen dont l'Afrique du Nord et le Moyen-Orient. Cette plante mesure de 1 m à 1,50m et a tendance à devenir invasive quand elle trouve de bonnes conditions climatiques.
C'est la racine , un rhizome qui est consommé.
A la médina de Safi , un marchand traditionnel en vend de toutes origines orientales .
Vous voyez les prix devant les bâtons .
1dh=0,10€
2dh=0,20€
3dh=0,30€
etc
D'Arabie saoudite :
2dh=0,20€
Du Sahara
Du Maroc
Cette plante digestive et parfumée a un gros inconvénient , elle est hypertensive .
Dommage , c'est si bon ! Surtout les bonbons anglais .
Cerise violette



















