Cinq fruits et légumes

 

En douceur...

Confiture de poivron
Poivron, pomme verte, sucre roux. Avec un fromage de chèvre et de brebis, sur une tartine de chèvre chaud et avec des viandes froides.

Confiture de courgette et de pomme
Courgette, pomme, citron, cannelle, clou de girofle et sucre. Fonds de tarte aux pommes et pour un petit déjeuner sucré-salé

Confiture de panais
Panais, pomme, citron, cannelle, vanille, sucre Avec des viandes blanches  

Photos du site de vente Passion-Portugal

Gelée de potiron
Jus de potiron, sucre. Toasts au fromage de chèvre, faisselle, galette sucrée salée, mais aussi sur une tartine

Confiture de datte au café épicé
Datte 65%, eau, sucre de canne 10%, sirop de grenadine, extrait de vanille, café 0,3%, jus de citron concentré, cardamome

Photo Francis Miot boutique

Marmelade à l'orange, aux pommes et à la verveine citronnelle de Crète
Orange, pomme, citron, verveine, sucre, jus de citron frais.

Tartinade de prunes, au miel de thym de Crète et huile d'olive
Prune, sucre, miel de thym, huile d'olive extra vierge, jus de citron frais. Avec des fromages, sandwichs, canapés au pâté de foie de volaille, sauces de canard au vin rouge et vinaigre balsamique,  en combinaison avec du roquefort (farce de volaille).

Confit de coing au sirop
Coing grec, sucre, eau, jus de citron, amandes, géranium rosat. Avec du yaourt grec, du fromage blanc, de la crème glacée et dans différentes tartes.

Photos Poupadou boutique

Marmelade de câpres et malvasia
Câpres, eau, malvasia (vin) et sucre de Salina dans les Iles Eoliennes. Avec des fromages affinés et sur de la viande ou du poisson rôti et préparation de gâteaux.

Photo Les Deux Siciles, boutique

Bon appétit !

Violette

Comments

[plume de mer]

Je ne connais aucunes de ces confitures. Je serai plutôt tentée par celles au poivron et la gelée de potiron. Régale toi. Bisous

[mamaz]

Je gouterais bien dattes, - café.

Et le reste sauf celui avec le vin.

Je suis médiocrement d'accord avec le sucré épicé proposé avec le fromage.un bon fromage est un délice à ui seul dans toute l'étendue de ses saveurs.

[Christel]

Que de choix !!! Je laisse les confitures qui se marient bien avec les plats salés sauf que je n'aime pas le sucré salé et sur une biscotte au petit déjeuner soit ne doit pas être formidable...

Les autres je veux bien goûter sauf le coing !

Je n'ai pas fait de confiture cette année et c'est bien regrettable car je viens d'entamer le dernier pot... Quelle dinde je fais ! d'autant qu'il y avait de la rhubarbe à foison, des cerises dans le jardin... Pas d'abricots ni de prunes mais les occasions ne manquaient d'en acheter un cageot... Pfffff

Bizzz

[Monique 37.]

Que de tentations ! A part la dernière , je les essaierai bien toutes ! Tu me donnes faim !

Très bonne journée et grosses bises !

[Pahi]

Oh la la, que de bonnes choses, mais pas pour tout le monde...

Quoi qu'il en soit, beaucoup de dons de la terre se prêtent à des confitures et autres conserves.

Gros bisous à partager, chère Violette, et passez une belle journée.