Points de cerise violette

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Des messagers

Les biscuits Fortune ou de chance sont de sympathiques cadeaux pour la fête des mères ou des anniversaires et autres festivités. Une recette ? Ingrédients : -100 g de farine -1 cs de fécule de maïs -100 g de sucre en poudre -2 blancs d’œufs -5 ml d'extrait...

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20 mai 2020

Déjeuner ethno

Les plats "hors frontières" me plaisent bien surtout quand ils ont la forme d'un petit paquet surprise. Je veux parler des feuilles de vigne farcies si parfumées . En turc, dolma désigne des fruits ou des légumes creusés et farcis, tomates, courgettes,...

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9 mai 2020

Toasts zen

Des jardins à manger, de la designer japonaise Manami Sasaki. Vous pouvez utiliser votre fromage frais à tartiner pour vous amuser comme elle . Violette

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8 mai 2020

Tartinez !

Un fromage maison, tout simple et bien frais. C'est une idée que j'ai découverte à la télévision, dans une émission... médicale. Deux recettes type fromage à tartiner 1 -Ingrédients pour 200g : -500 ml de lait frais entier -le jus d'un citron -1 cuillère...

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28 avril 2020

Al Foul

Monsieur Sakura m'a parlé de gourmandises que vendait un marchand ambulant à la sortie de l'école . Al Foul ... Des fèves (gourgane au Québec) cuites à l'eau , épluchées et assaisonnées au sel et au cumin. Il pense qu'il y avait, dans la préparation,...

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11 avril 2020

Pâques gourmandes

Ce n'est pas parce qu'on ne sort pas qu'on ne doit pas rêver un peu ! Pas de bisous mais des lichouilles sur oeufs garnis . Les oeufs 2020. Le Fouquet's Westin Paris Vendôme "Le Réverbère" Park Hyatt Paris Vendôme- Jimmy Mornet Sève - Manufacture de Limonest...

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28 février 2020

Du bol

Le restaurateur parisien et chef Jean Imbert a eu l'idée géniale de servir des bols ou bowls dans du pain au levain d'Eric Kayser. Avec ou sans gluten, toasté minute à l'huile d'olive. Je ne fais pas de publicité pour ce restaurant , je vex parler du...

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31 janvier 2020

Des pains

Connaissez-vous le parisien ? Cathy se demandait en plaisantant si, dans mon sac à pain, j'enfermais un homme ... J'étais persuadée que tout le monde connaissait les expressions sur le pain . Eh non ! Un aperçu : Une petite c'est une baguette de 200 à...

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3 janvier 2020

Graines solaires

Arnaud Cretot, un jeune ingénieur normand veut nous préparer des graines apéritives, torréfiées avec un four solaire. Une activité artisanale écologique. zéro pesticides, circuits courts, emballage minimum, vrac et sobriété énergétique. Des noisettes,...

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24 décembre 2019

Noël gourmand

Une bûche peut aussi abriter des animaux, c'est mon option 2019. Violette

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