Points de cerise violette

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Borrachos de Guadalajara.

Dans une pâtisserie espagnole de bons gâteaux me tentaient mais ...de quoi s'agissait-il ? Je pose la question . - ¿ Que es ? - .... (réponse dite à 100 à l'heure ) - ¿ Pasta ? - ¡ No, bizcocho ! - Ah ! De la biscotte , un pâte croquante ? - ¡ Si , bizcochos...

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27 août 2015

Après le pito , le pisco

Il ne faut pas se couper le sifflet ! Je vais vous parler d'un alcool chilien que les marins de l'Esmeralada vendaient aux visiteurs. A consommer avec modération , bien sûr , voire seulement regarder ( c'est mon cas !). Le pisco est un alcool de raisin...

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17 juillet 2015

Un gateau médiéval

A Caen, en Normandie , Camille Lelièvre est une pâtissière passionnée d'histoire . Aujourd'hui elle a donné sa recette du taillis dans le magazine du département . Photo Patrimoine normand Photo les Créations de K-roll * *autre recette sur son blog. A...

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11 juin 2015

Quelques chips ?

Et pas n'importe lesquels ! Des chips de kale ( dire kayle ) , pour les régimeuses ou les régimantes :) ! Kale, qu'est ce donc ? Du chou ! Du chou frisé et du chou noir . Vous en faites des lamelles , vous les passez à four doux après avoir badigeonné...

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28 novembre 2014

Recette à la cerise

Je suis absente de vos blogs parce que mon ordinateur est en réparation ...Je rame sur un portable et ma patience est trop mise à rude épreuve ! -Dis , c'est loin l'Amérique ? -Tais -toi et nage ! J'ai quelques sujets en attente comme ce " croquons les...

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5 novembre 2014

Des huiles ...

Dites-donc , comme çà semble bon ! Et vous , quelles huiles utilisez-vous ? Nous c'est l'huile de tournesol , d'olive et de sésame . Huile d'amandons de pruneaux Huile vierge de cacahuètes grillées http://www.latourangelle.fr/ A essayer ! Cerise viol...

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9 octobre 2014

Bulots et bigorneaux

Déguster une assiette de fruits de mer , çà fait v agabonder l'imagination ...On connait tous les parcs à huîtres et à moules mais les deux coquillages à spirales ? Comment est-ce récolté ou pêché ? Y a-t-il des élevages ? Le bulot ou buccin Buccinum...

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19 septembre 2014

Je douille

Si, je suis malade ! Et je douille avec une sérieuse intoxication alimentaire . Mais on va se changer les idées et parler de bonnes choses . Le douillon d'Elbeuf a retrouvé ses lettres de noblesse grâce au pâtissier Francis Burtin . Peut être que vous...

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21 août 2014

C H A N C E

Connaissez-vous le projet CHANCE ? C'est une initiative sur trois ans et demi, financée par la Commission Européenne qui a pour but de s'attaquer au problème de la malnutrition des Européens . CHANCE envisage de développer des aliments attractifs , peu...

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18 avril 2014

Ma Ginette

Elle est très chouette . Elle est même à croquer . Je ne me suis pas gênée , et hop je te mange . Elle est forte, La Ginette . Parfumée , alcoolisée , crèmeuse et en plus elle se roule dans l'herbe . Si vous la trouvez à votre goût, c'est que le rude...

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